Champignons au vin
Ingredienti:
300 gr di funghi champignon
500 ml di vino bianco
2 pomodori
2 cipolle
2 foglie di alloro
1 rametto di timo
sale e pepe
2 cucchiai di olio extra vergine
Preparazione:
500 ml di vino bianco
2 pomodori
2 cipolle
2 foglie di alloro
1 rametto di timo
sale e pepe
2 cucchiai di olio extra vergine
Preparazione:
Lavare bene i funghi; scolarli bene.
Tritare finemente le cipolle e appassirle nel olio a fuoco dolce.
Aggiungere i pomodori tagliati a cubetti, il timo, l'alloro, il sale e il pepe.
Sfumare col vino bianco e cuocere i funghi a fiamma dolce per 40 minuti