Guacamole
Ingredienti:
1 avocado maturo
1/2 cipolla tritata
2 cucchiai di succo di limone o lime
3 cucchiai di prezzemolo tritato
peperoncino rosso
olio extra vergine
Preparazione:
Preparazione:
Schiacciare l'avocado con una forchetta e poi mischiare tutti gli accondimenti. Mettere in frigo per 2 ore coperta con una pellicola.
La guacamole è una salsa che può essere messa ad esempio su dei pezzettini di pane tostato. Ottima come antipasto.