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Insalata Greca


Ingredienti:

4 pomodori
2 cetrioli
1 cipolla rossa o bianca
200 gr di tofu
1 peperone
aceto
olio d'oliva
origano
sale e pepe

Preparazione:

lavate bene le verdure. In una terrina tagliate i pomodori e i cetrioli, aggiungete quindi la cipolla, il peperone, e le olive.

condire tutto quanto con aceto, 5 cucchiai di olio, sale e pepe, profumando con origano quanto basta.

alla fine aggiungete i pezzi di tofu o scaglie di formaggio.

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