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26 marzo 2010

Hamburger di riso


Questa ricetta è molto invitante e anche molto pratica e può essere usata tanto per preparare dei fritti quanto veri e propri hamburger, purtroppo la foto la ho cancellata senza volerlo, magari la posto un'altra volta, in ogni modo la ricetta è abbastanza facile da fare.

Ingredienti

1 bicchiere di riso
1 cipolla media tagliata finemente
1 spicchio d'aglio schiacciato
2 cucchiai di farina 00
100 gr di funghi champignon o prataiolo
2 cucchiai di olio di girasole o oliva
sale i.q.b
1/2 cucchiaino di ogni una di queste specie: timo, noce moscata, maggiorana, prezzemolo, pepe verde o nero.

Preparazione

1) cuocere bene il riso (dovrà essere scotto) e dovrà rimanere un po' d'acqua di cottura dentro alla pentola
2) Mischiare gli altri ingredienti al riso amalgamando bene il tutto.
3) Fare degli hamburguer e mettere al forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti, oppure friggere in olio bollente, in questo caso fatte delle palline.


3 commenti:

Vale ha detto...

Da provare!!!!!!!!

ines ha detto...

Ho appena scoperto il tuo blog e....non lo lascio più! Utilissimi i tuoi consigli e, con yna figlia vegetariana, anche le ricette.
Ciao Ines

Vivere Verde ha detto...

ciao Ines, benvenuta tra noi :)

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