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08 luglio 2016

Budino alla Chia e yogurt: bontà e nutrimento

Ecco il piccolo chef alieno che viene a farci visita!!

Oggi Veganino vuole proporci un dolcetto molto, ma proprio molto facile da preparare:

Dolcetto allo Yogurt e Frutta alla Chia

Sapiamo che a volte lo yogurt di soia è un po' liquidino perché non ha quella carica grassa degli yogurt a base di latte animale. Però usando i semi di chia potete preparare una specie di budino di yogurt molto cremoso e particolare





L'aspetto è quello di un budino però senza cottura

I semi di chia hanno una proprietà: assorbono acqua, si gonfiano e si gelificano e aggiunti ad altri alimenti riescono ad aggregarli un po' come fanno le gelatine o le uova.

Come fare:



 1 vasetto di yogurt di soia del sapore che volete, anche bianco
1 cucchiaino di semi di chia
frutta a pezzetti

Aggiungere i semi di chia allo yogurt e lasciare in posa per almeno 15 minuti
Aggiungere la frutta scelta
Conservare un frigo fino al momento di servire



I semi di chia hanno infinite proprietà nutrienti e dovrebbero venire consumati spesso. Sono ottimi per le ossa, pelle, intestino, e via dicendo. Se ancora non conoscete questi piccolissimi semi multi funzione guardate QUI.

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