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Visualizzazione dei post con l'etichetta cucina vegetariana

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Pane veloce in padella vegan ok: alla cipolla, rosmarino e spezie.

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  Pane veloce in padella, una ricetta facile per preparare rapidamente un'ottima merenda pomeridiana fatta in casa o un accompagnamento veloce per pranzo o cena. Si tratta di una preparazione molto economica che richiede pochi ingredienti, ma le buone notizie non finiscono qui: questo pane è anche Vegan Ok. Inoltre, questo pane può essere personalizzato con diversi gusti, come cipolla, aglio, rosmarino, origano, peperoncino, erbe aromatiche e altro ancora. Ciò consente di creare diverse varianti da abbinare con salse, verdure grigliate o saltate, funghi, e altro ancora. Vediamo come fare il pane veloce in padella alla cipolla rossa, erbe e spezie. Ingredienti: 2 cucchiai di semi di chia. 90 gr di farina bianca 0 o 00 o farina integrale. 80 ml di acqua. Circa 10 gr di sale. Circa 6 gr di zucchero di zucchero. 1 cucchiaio di cipolla o a gusto. Rosmarino a gusto. Paprika a gusto (dolce, piccante o affumicata). Olio vegetale (per ungere). Preparazione: Lasciare i semi di chia in ammoll

Fagiolini un alleato per la salute proprietà nutrizionali e ricetta vegana.

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  I fagiolini ( Phaseolus vulgaris ) sono un ortaggio versatile e delizioso ampiamente consumato in tutto il mondo. Appartenenti alla famiglia delle Fabaceae e originari dell'America Centrale e Sudamericana. Questi legumi verdi sono una fonte preziosa di nutrienti essenziali e offrono una serie di benefici per la salute. Caratteristiche Botaniche. I fagiolini ( Phaseolus vulgaris ) sono piante annuali appartenenti alla famiglia delle Fabaceae. Queste piante producono foglie trifogliate e fiori papilionacei che possono variare in colore. Sono note per la capacità di sviluppare radici nodulari che consentono loro di fissare l'azoto atmosferico, e crescere in modo rampicante, producendo baccelli lunghi e stretti che contengono i semi, il fagiolino è il baccello verde e acerbo di diverse cultivar della pianta del fagiolo comune ed è utilizzato come verdura. Orto Vivere Verde Nutrienti essenziali: 1. Vitamine:  I fagiolini sono una fonte eccellente di vitamine e minerali. Sono ricch

Gonfiore alle gambe: sollievo e leggerezza con 5 alimenti antiossidanti.

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Il gonfiore alle gambe può essere causato da diverse condizioni, tra cui problemi circolatori, ritenzione idrica o altre questioni mediche. Se il problema è persistente, è importante consultare un medico per una diagnosi adeguata e il trattamento appropriato. Tuttavia, ci sono alcune erbe e rimedi naturali che potrebbero offrire sollievo temporaneo dal gonfiore alle gambe: Alimenti antiossidanti e antigonfiore: 1. Decotto o estratto di foglie di vite rossa : La vite rossa è nota per migliorare la circolazione sanguigna e ridurre il gonfiore delle gambe causato da problemi circolatori. Le foglie di vite rossa vengono spesso utilizzate per preparare il decotto di foglie di vite, che è una bevanda popolare in alcune culture oltre ad essere uno degli ingredienti utilizzati per preparare dei gustosi involtini di verdura cotti in padella o al vapore. Questo alimento aiuta a riduzione/combattere l'infiammazione, migliora la digestione e aiuta a controllare il del glucosio nel sangue. 2.

La grande importanza del selenio per la salute dell'organismo e le principali fonti di origine vegetale.

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 Il selenio è un minerale micronutriente essenziale ma molte volte trascurato quando si parla di nutrizione anche se ha un ruolo fondamentale nel buon funzionamento della tiroide, un piccolo organo dalla grande influenza sulla funzione metabolica e l'equilibrio ormonale dell'organismo, del cuore e del cervello. Alcuni benefici del selenio per l'organismo: Antiossidante : Il selenio è un componente chiave di enzimi antiossidanti come la glutatione perossidasi , che aiutano a proteggere le cellule dal danno causato dai radicali liberi che vengono prodotti durante il metabolismo.  Queste molecole instabili hanno una configurazione molecolare che le rende altamente reattivi e per questo motivo tendono "rubare" elettroni da altre molecole per raggiungere la stabilità, quindi possono danneggiare le cellule e contribuire all'invecchiamento e allo sviluppo di malattie croniche. La  glutatione perossidasi è  uno enzima antiossidante intracellulare contenente selenio

Ceci 4 stagioni: un piatto vegano caldo, fresco e facile da preparare.

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Preparare il proprio cibo sano a casa è un vantaggio perché permette di avere il controllo completo sugli ingredienti evitando aditivi e conservanti, scegliere materia prima di qualità e risparmiare un bel po' di soldi. Inoltre è possibile esperimentare ricette vegane e vegetariane e non preoccupassi delle possibili limitazioni per quanto riguarda il menù di alcuni locali e ristoranti. Alcuni piatti sono anche veloci da preparare e richiederanno soltanto una certa organizzazione come ad esempio il tempo necessario per ammorbidire i legumi secchi.  I piatti sani e  ingredienti. Le insalate fredde a base di ceci sono molto apprezzate soprattutto durante i mesi estivi ma non bisogna limitarsi perché è possibile preparare dei piatti caldi che possono essere degustati in tutti i periodi dell'anno, quindi il suggerimento di oggi prevede una ricetta a base di ceci, ortaggi freschi oltre a olive, cipolle ed erbe.  È possibile utilizzare i ceci in barattolo per velocizzare i tempi di pr

Ricetta Vegana con prodotti del piccolo orto: Fiori di zucca ripieni con crescione, funghi e pistacchio

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Uno dei momenti più gratificanti per chi coltiva il proprio alimento è quello del raccolto e anche gli orti urbani situati in contesti come parchi, tetti, cortili, balconi, terreni inutilizzati o addirittura in aree verdi pubbliche possono rappresentare una soluzione sostenibile, economica e accessibile per coltivare cibo fresco, locale e privo di pesticidi promuovendo anche la salute e il benessere  psicofisico di chi ci lavora, inoltre la natura stessa si beneficia e animali come le api ad esempio possono trovare più fiori a disposizione. La ricetta di oggi prevede l'uso di due ingredienti coltivati nel piccolo orto urbano di Vivere Verde, chi segue il blog sa che questo è per noi un importante progetto e consiste in coltivare alcuni alimenti in degli spazi molto ridotti utilizzando anche oggetti riciclati come ad esempio taniche e bottiglie. Gli ingredienti del orto che verranno utilizzati sono: crescione comune e santoreggia. Prima partire con la ricetta vediamo quali sono

Consigli per prevenire l'artrite e lenire i sintomi: alimentazione e stile di vita.

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Salute e benessere riguarda la condizione fisica e anche la salute individuo e una dieta sana e un adeguato stile di vita sono fondamentali per stimolare e conservare il buon funzionamento del corpo. Le articolazioni spesso rivelano lo stato generale dell'organismo e soprattutto se ci sono dei processi infiammatori in corso, perciò è molto importante sapere quali alimenti non possono mancare a tavola eppure cosa evitare o eliminare. Definizioni: L'artrosi è una forma di artrite dovuta all’usura e all’invecchiamento delle articolazioni con danni al tessuto cartilagineo, dolore, rigidità e perdita di mobilità. Trattasi di una malattia cronica che colpisce soprattutto le sedi più sottoposte al carico, cioè le anche, le ginocchia e la colonna vertebrale ma può riguardare anche le articolazioni di mani e piedi. La cartilagine è il tessuto direttamente interessato in questo processo visto che ha il compito di ridurre l’attrito fra le ossa ma per diversi motivi può perdere l'elast

Riutilizzare l'acqua di cottura delle verdure per preparare un riso basmati aromatizzato e nutriente.

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  Mangiare le verdure è molto importante visto che sono una preziosa fonte di fibre, vitamine, minerali, proteine e via dicendo, però è necessario preservare questo tesoro nutrizionale sia scegliendo il miglior metodo di cottura che riutilizzando quello che erroneamente viene chiamato "scarto". La cottura: Esistono alcuni validi metodi di cottura molto che riescono a preservare gran parte dei nutrienti presenti nelle verdure come ad esempio il vapore e la pressione, il primo evita il contatto dei vegetali con l'acqua e il secondo accorcia i tempi di cottura, in ogni modo la lessatura è ancora molto utilizzata anche se molti elementi importanti per la salute finiscono nell'acqua di cottura perciò non andrebbe mai scartata, anche perché possiamo sempre utilizzarla per preparare altre pietanze da portare a tavola.  Come evitare la perdita di nutrenti quando cuociamo le verdure? a) Immergere le verdure nell'acqua già calda in modo da sigillarle ed evitare la fuo