L'alpiste o scagliola è molto conosciuto come mangime per uccelli in realtà è uno dei semi più nutrienti che ci siano anche per la nostra alimentazione. Contiene un enzima chiamato lipasi che aiuta ad eliminare il grasso in eccesso nell'organismo. Inoltre questo alimento è speciale perché composto per il 16.5% di proteine facilmente assimilabili e 11.8% di fibre. Contiene anche acido salicilico e ossalico. Contiene enzimi che aiutano a mantenere integri organi come il fegato, pancreas e reni ed è considerato un rigeneratore pancreatico. Ottima fonte di antiossidanti che combattono l'invecchiamento della pelle, aiuta a regolare il livello di glucosio nel sangue, aiuta a combattere malattie come cirrosi epatica, gastrite, ulcere e ipertensioni (attenzione: non sostituisce i farmaci). Aiutare a combattere la cellulite e l'obesità, apporta tono muscolare e aiuta a diminuire il colesterolo cattivo. Combatte le infezioni alla vescica urinaria e reni Latte di