Vivere Verde

Conoscete l'acqua di cocco, o come si dice in Sudamerica "Agua de coco", questa bevanda molto sana e popolare nei Paesi Tropicali inizia ad arrivare anche in Europa. L'acqua di cocco non è solo una bevanda esotica ma è un vero medicinale dolce e gustoso dotato di una composizione elettrolitica molto vicina a quella del sangue. Se consumata spesso favorisce il buon funzionamento di tutti gli apparati del corpo, inoltre è un ottimo antiinvecchiamento ed è anche adatto agli sportivi. Nei supermercati biologici, negli alimentari etnici e anche in molti supermercati è possibile trovare questa bevanda, quella della foto l'ho acquistata al Carrefour, però mi è capitato di comprare diverse marche di acqua di cocco anche al Natura Sì, Panorama, Auchan, Castroni e Mercato Esquilino. Spesso la scritta è quella originale: "agua de coco". Elenchiamo i benefici principali di questa bevanda. a) idratazione: contiene molti minerali ed  è molto più sano rispetto

  Foto: The Incredibile Edibile Todmorden Combattere la fame nel mondo? Magari non nel mondo ma nella propria città chissà...  Nella città di Todmorden in Gran Bretagna i cittadini hanno avuto un'idea molto carina sia per ravvicinare le persone che per abbellire la città: coltivare l'orto negli spazi pubblici della città e tutti possono coltivare gli alimenti ovviamente aiutando anche a piantare e coltivare, ed è proibito venderli (mi pare giusto!), poi se uno vuole acquistare grosse quantità di alimenti fa la spesa al mercato. Il progetto si chiama The Incredibile Edibile Todmorden , e oggi ci sono più di 40 orti in tutta la città, nelle piazze, nei giardini e persino nel cimitero. L'iniziativa è stata pensata anche per migliorare l'alimentazione delle persone. Tra l'altro il progetti ha avuto tanto successo che vengono spesso fatte iniziative popolari in piazza: corsi di cucina, orto, dimostrazioni di prodotti fatti con questi ortaggi ecc generando un in

La decalcificazione della macchina del caffè può essere fatta in due modi: con acqua e acido citrico (polvere sfusa o bustine pronte) o con acqua e aceto. Diciamo che acqua e acido citrico (o bustine) è il metodo più consigliato dai produttori, acqua e aceto è un modo più casalingo di procedere, io a casa ho due macchine del caffè, una che non è mia ed è più cara e quindi usano solo acido citrico (1 cucchiaio per serbatoio credo da 1 litro), e la mia che è più economica e uso a volte acqua e aceto (1 bicchiere di aceto per litro d'acqua). In ogni modo indipendentemente dal metodo scelto, di solito l'acqua che esce è pulita, è bollente quindi priva di germi, ed è appunto ricca di aceto o acido citrico. Di solito l'acqua viene buttata però in realtà può essere riciclata per altri usi: Messa in una bottiglia vuota per essere aggiunta all'acqua di lavaggio del pavimento di casa o delle zone esterne. Potete aggiungerci anche qualche goccia di olio essenziale, erbe o

Ci sono alcuni ingredienti naturali che riescono a schiarire la pelle lasciandola più uniforme, però badate bene: non è che una persona olivastra diventerà bianco polare, semplicemente si eliminerà quel velo di iperpigmentazione provocata dal Sole, dal tempo, dal computer, dal contatto con sostanze irritanti ecc. Gli ingredienti sono: Aloe Vera* Mirtillo* Acido Ialuronico (crema o come materia prima) Arancia e limone Pomodoro Succo di cetriolo Olio di riso Acqua di riso Latte di riso* Amido di riso Farina di avena Latte di avena* Olio di mais biologico* Olio essenziale di canfora*** Estratto di liquirizia Argilla (soprattutto la nera) Olio di cocco* Bicarbonato di sodio Latte di mandorle* Salsa di soia* Miso* Aceto di mele* Zucchero bianco** * Alimenti (non frutti) che possono essere consumati anche come alimento, succo o tisane. ** Serve come ingrediente per lo scrub *** Va diluito in un olio "carrier" ad esempio mandorle, jojoba, germe di gr

Come abbiamo già visto possiamo usare tabs o altri tipi di detersivo per lavastoviglie più ecologici, o meglio ancora biologici aumentando la loro forza pulente con l'aggiunta di bicarbonato. Se la tabs è particolarmente lavante possiamo usare solo la metà e aggiungere bicarbonato, lo stesso per altre tipologie di detersivo per lavastoviglie. Perciò non bisogna usare detersivi troppo aggressivi sia per le stoviglie che per l'ambiente, basta usare una più dolce con aggiunta di un ingrediente naturale, sgrassante, anticalcare ed ecologico. Noi abbiamo già indicato il nostro amatissimo bicarbonato di sodio, un multiuso che ormai è entrato in molte case non solo come un medicinale popolare, ma come un detersivo vero e proprio. Però oggi vorrei parlare di un altro prodotto che secondo me in lavastoviglie può essere ancora più efficace: il bicarbonato di potassio. Il bicarbonato di potassio è molto utilizzato in agricoltura come fungicida perché riesce a combattere spo

I contenitori, bauli o armadi in plastica, resina o compensato possono impregnarsi di muffa nera se lasciati in ambiente umido, e l'odore di muffa diventa insopportabile. Oggi ho dovuto pulire un mobile sottolavello un po' dimenticato in giardino, con l'umidità la muffa si è formata soprattutto sul piano orizzontale e l'odore era fortissimo. Per togliere la muffa, le macchie e il cattivo odore ho usato uno straccio e uno spruzzino con aceto bianco di vino. Inoltre ho indossato guanti e mascherina perché respirare le spore di muffa non fa bene, inoltre quando inizi a pulire si mischia l'odore pungente dell'aceto e in più quello della muffa. Ho tolto tutto quello che c'era nel sottolavello e ho dato una prima passata con lo straccio umido e poi bagnato con abbondante aceto, poi ho ripetuto l'operazione con un secondo straccio ben inzuppato. Poi ho chiuso il mobile perché l'odore di aceto deve rimanere lì dentro per poter annullare quello della

Molte persone hanno ancora la convinzione che l'unico prodotto sbiancante sia la varechina, si usa in lavatrice, per fare l'ammollo, per smacchiare, per disinfettare ecc. Questa idea è solo un luogo comune e tra l'altro non prende in considerazione il fatto che la varechina è uno dei prodotti più inquinanti che ci siano e provocano danni soprattutto all'ambiente acquatico. Altre sostanze molto più dolci per l'ambienti sono in grado non solo di sbiancare, ma anche di conservare la bellezza dei capi, la varechina invece danneggia le fibre dei tessuti e provoca ingiallimento. Farò un riassunto di alcune sostanze che possono essere usate da sole o in combinazione, e altri ingredienti ancora che indicate per dare lucentezza ai capi bianchi. Ecco l'elenco: a) Sbiancanti - Percarbonato (sbiancante all'ossigeno attivo in polvere) - Succo di limone+sale grosso - Acqua ossigenata (la forza sbiancante aumenta con la concentrazione, quindi una a 40 volumi è

Il timo è un arbusto di origine mediterranea, aromatico, con fiori bianchi o di colore rosa, e viene usato sin dall'antichità, ad esempio gli antichi romani si bagnavano con infuso di timo prima di andare in battaglia per acquisire coraggio e fiducia. Oggi questa pianta oltre è molto apprezzata in cucina, è conosciuta anche per le proprietà antisettiche del suo olio essenziale. Nella composizione chimica di questo olio incontriamo il "timolo" una molecola molto utilizzata dall'industria cosmetica e farmaceutica. Viene aggiunta alla preparazione di unguenti e sciroppi contro il raffreddore, dolore, infiammazione ecc. L'olio essenziale di timo è stato studiato più volte in laboratorio e si è scoperto che è molto efficace contro ceppi batterici come E. colli, S. Enteritidis e S. Aureus ad esempio, e un altro studio ha rilevato che quest'olio ha un grande potenziale contro i lieviti ad esempio. Quest'olio possiede anche delle potenzialità con

A volte vediamo delle macchie sui tessuti e ci viene in mente la domanda? Ma che cos'è? Oppure è una macchia di succo, sugo, caffè o qualche altra cosa che non sappiamo bene come trattarla o non vogliamo perdere tanto tempo a trattarla. Bene in questi casi possono affidarci a degli ingredienti molto semplici: aceto bianco, bicarbonato, sale e limone. Il modo più semplice per pretrattare i panno è quello di inzuppare la macchia con aceto, oppure applicare una crema morbida fatta con bicarbonato e acqua o succo di limone e sale fino, posa e via in lavatrice. Oppure possiamo inserire il capo da trattare in lavatrice per farlo fare un ciclo a freddo con aceto, o bicarbonato o una miscela di succo di limone e sale (grosso in questo caso). Un altro modo: mettere il capo in ammollo in acqua, succo di limone e sale grosso, o acqua e un bel po' di aceto o bicarbonato e poi lavare come di consueto. L'ammollo o il prelavaggio vanno fatti con acqua a temperatura ambiente p

Le temperature polari sono arrivate in Europa e il risultato è che molti animali sono morti di freddo, e la cosa incredibile è che molti di questi poveri animali non sono nei canili che come abbiamo visto tante di queste strutture sono state lasciate all'abbandono dalle Amministrazioni Pubbliche, e se non fosse per la caparbietà dei volontari sarebbero morti davvero tanti animali sotto il gelo. Molti dei cani morti hanno padroni non molto intelligenti che credono che il cane può restare al gelo fuori casa perché tanto "hanno il mantello". Ecco quel mantello non protegge il cane dal freddo, molti muoiono assiderati perché non riescono a sopportare le basse temperature, muoiono lentamente fino all'arresto cardiaco o altre implicazioni metaboliche. Quindi queste idee antiche dell'animale che può restare fuori al freddo devono urgentemente morire, l'animale va tenuto al caldo a casa o un una struttura davvero calda e protetta dal freddo, e la casetta al g