Ingredienti: 1 baratolo di mais 4 cucchiai di polenta 1 bicchiere di riso basmati cotto 1/2 bicchiere di peperone rosso tritato finemente sale e pepe iqb olio di soia per friggere. Scolare il mais e frullare bene insieme al riso. mettere il composto in una ciotola e mischiare gli altri ingredienti finchè il tutto sia omogeneo. Portare in frigo per 15 minuti, fare delle palline schiacciate e friggere in olio bollente.