False Cotolette

Ingredienti

2 bicchieri di patate crude, grattugiate con tutta la buccia 
1 bicchiere di carote grattugiate fine 
1 bicchiere di farina 0 o 00
1/2 bicchiere de cipolla tritata
1/4 di bicchiere de prezzemolo tritato
Pan grattato i.q.b per dare consistenza
sale 

Preparazione

Mischiare bene tutti gli ingredienti, fare le cotolette, quindi metterli al forno oppure friggeteli in olio bollente.

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