Ammorbidire i legumi
Per ammorbidire i legumi in modo ottimale, lasciateli in ammollo in acqua calda in cui avete messo un pezzo di "buccia d'ananas". Tempo di ammollo: 1 ora, oppure cuocete i legumi nell'acqua aggiungendo il pezzo di buccia.
"Vivere Verde è lo spazio dedicato alla scoperta della biologia vegetale in tutte le sue sfaccettature. Dalle basi della botanica e della fisiologia alle meraviglie dell'evoluzione, esploriamo insieme la vita delle piante con un approccio divulgativo e accessibile. Un punto di incontro tra la curiosità per il mondo naturale e la pratica quotidiana in orto e giardino, con approfondimenti su agronomia e zoologia correlata."