L'animale
della foto si chiama Civetta delle Palme anche se si tratta di un
zibetto. Questo simpatico animale oggi è visto come un "importante
ingrediente per la gastronomia chic", però attenzione perché in questo
caso la prelibatezza non viene ricavata dalla sua carne ma dalla sua
cacca.
Proprio
cosi perché questo animale che si alimenta di bacche varie e come in
natura sono gli animali (e non gli essere umani come credono alcuni) i
veri vettori della conservazione dei cicli naturali questo con le sue
abitudini alimentari è uno dei principali diffusori di semi della
foresta tropicale dell'Asia e quindi della nascita di nuovi alberi che
andranno a sostituire quelli vecchi conservando quindi gli esemplari
vegetali.
In
pratica questo animale mangia i chicchi di caffè che riescono a trovare
vicino alle piantagioni, mangiano i semi e enzimi presenti nel loro
stomaco rompono l'amarezza dei chicchi conferendoli anche un certo aroma
cioccolatoso.
Da
quando hanno scoperto questa cosa e chissà in che modo gli escrementi
di questi animali vengono lavati, processati (separazione escrementi e
semi) quindi vengono asciugati e torrefatti. Oggi questo pregiato caffè è
conosciuto come Kopi Luwak e può costare anche 12 euro la tazzina.
Come si dice... dov'è il problema? Se uno apprezza...
Il
problema è che l'essere umano è una specie sfruttatrice e quindi hanno
lasciato perdere la tradizionale raccolta degli escrementi degli animali
liberi che girovagavano accanto alle piantagioni e hanno iniziato a
raccogliere tantissimi esemplari di animali abituati a vivere in
libertà, li buttano in gabbie piccolissime, li fanno mangiare bacche di
caffè fino all'esaurimento.
Tra
l'altro loro non si alimentano solo di caffè ma di tantissime altre
bacche e quindi alla fine questi poveretti non si ammalano solo perché
vengono costretti a mangiare fino alla quasi rottura dello stomaco ma
anche perché non mangiando altro non assorbono nutrienti per loro
importanti.
Dopo
3 anni questi animali vengono liberati provati, malati, senza istinto
di adattamento e alla fine finiscono per morire lo stesso.
Purtroppo
ci sono tanti altri casi di maltrattamento sugli animali per
accontentare il palato o le smanie dei fighetti: il caffè costoso dei
zibetti da 800 euro il chilo, il foie gras con conseguente tortura delle
oche, le aragoste che vengono cotte vive in acqua bollente, per non
parlare della tortura praticata contro le volpe e visoni che vengono
scuoiati vivi per preparare capoti a certa gente che ancora insiste ad
usare questo tipo di abbigliamento!!!
Ricordiamo
anche il fatto che anche altre cose come gli animali (bestiame come
vengono chiamati) rinchiusi negli allevamenti, riempiti di antibiotici
per sopportare quella tortura, sbattuti di la e di qua e senza il
diritto di muoversi e di pascolare, il caso dell'orso della luna chiuso
in gabbie piccolissime poiché più soffre più produce bile "utilissima"
per fare afrodisiaci, le oche che vengono spennate con tanta violenza
nelle fattorie degli orrori molte per la produzione di piumini d'oca,
cucini e piumoni (non li comprerei MAI).
Purtroppo
il nostro mondo è cosi e l'uomo riesce sempre a peggiorarsi... giorni
fa ho sentito uno storico che diceva che l'uomo è sempre stato violento e
nel Medioevo le torture erano all'ordine del giorno. Però pensavo...
magari nel 2015 certe cose dovrebbero non esistere più e certe pratiche
dovrebbero essere state abolite da un bel pezzo, però dopo la notizia
che un uomo è stato bruciato vivo dentro ad una gabbia e chissà quante
volte questa roba è accaduta e accade nel mondo allora c'è da pensare
che non c'è speranza per noi....
Comunque
se volete oltre a non comprare questo tipo di caffè (e di preferenza
anche certi altri alimenti) potete firmare una petizione che chiede al
governo asiatico di liberare questi animali
http://www.thepetitionsite.com/931/941/945/stop-civet-coffee-bean-farming/
http://www.thepetitionsite.com/931/941/945/stop-civet-coffee-bean-farming/