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Pennette al patè di olive e origano fresco


Ciao, il nostro amico Veganino è tornato dalle vacanze.

Ti sei riposato amichetto? Allora regalaci una ricetta facile, fresca e veloce per questa estate molto calda! Tra l'altro tranne per la pasta tutti gli ingredienti sono a crudo.

Il piatto proposto da Veganino è questo:

Pennette al patè di olive e origano fresco



Ingredienti:

500 gr di olive verdi snocciolate (potete usare altri tipi di olive come le tagiasche, di gaeta, nere e via dicendo)
1 spicchio d'aglio
origano fresco
olio EV di oliva
sale a gusto



Pestare o passare nel mix le olive e olio quando basta per amalgamare



Aggiungere l'aglio e l'origano passare nel mix aggiungendo più olio EVO se necessario
Aggiungere il sale
Mischiare e aggiungere alla pasta appena scolata

Lo stesso patè può essere usato per preparare gustosissime bruschette

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