Bisogno di ferro: elenco di alimenti vegetali fonti di ferro
Il ferro è un metallo essenziale per il funzionamento dell'organismo, e anche se sono ancora in tanti a credere che solo gli alimenti di origine animale siano valide fonti di ferro non è proprio cosi: ci sono alcuni vegetali ricchi in ferro e tra l'altro di facile assorbimento. Ecco l'elenco: Semi di zucca al naturale (non tostati) Pistacchi Legumi Cioccolato fondente Amaranto Avena Semi di chia (l'assorbimento del Ferro presente in questi semi è molto semplice e veloce). Barbabietola Peperone Prezzemolo Piselli Cotti Da ricordare: la vitamina C stimola l'assorbimento del ferro quindi via agli agrumi, ananas e altri alimenti ricchi in vitamina C.