Vivere Verde

L’olio di semi di zucca è un vero e proprio alleato naturale, ricco di nutrienti essenziali come acidi grassi insaturi, vitamina E, fitosteroli e minerali preziosi. Utilizzato sia in cucina che nella cosmesi, questo olio vegetale offre numerosi benefici per la salute di uomini, donne e perfino animali domestici come cani e gatti. In questo articolo scoprirai le sue proprietà nutrizionali, oltre a consigli pratici per impiegarlo al meglio nella cura della pelle e dei capelli. Troverai anche alcune ricette semplici per preparare maschere, sieri e impacchi naturali. 🎃Proprietà nutrizionali (per 100 g) (valori medi, per olio spremuto a freddo e non raffinato) Nutriente Valore medio Grassi totali: 100 g – Saturi 15% circa – Monoinsaturi (ac. oleico) 35–40% – Polinsaturi (ac. linoleico, omega-6) 40–50% Vitamina E: 35–50 mg Fitosteroli: 265–350 mg Carotenoidi: presenti (luteina, beta-carotene) Zinco: tracce (bioattivo) Magnesio, ferro, selenio tracce Clorofilla: alta (effetto antiossid...

 Il grano saraceno ( Fagopyrum esculentum)  è stato chiamato grano ma solo per le sue caratteristiche nutrizionali e alimentari, in quanto appartiene alla famiglia Poligonacee che comprende per lo più erbacee perenni (ma anche cespugli e piccoli alberi), secondo alcuni ricercatori la pianta è stata coltivata per scopi alimentari nell'Himalaya Orientale. Questa specie raggiunse l'Europa nel tardo Medioevo arrivando sulle coste del mar Nero e poi in Germania dove è documentata nel XV secolo come "grano dei pagani",  mentre nella metà del XVI secolo la pianta è stata documentata per la prima volta in Italia con il nome di formentone.  È una pianta mellifera, cioè che produce nettare od altre sostanze bottinate dalle api e da queste utilizzate per produrre miele, da cui si può ottenere del miele monoflorale molto popolare in alcuni paesi come la Lituania, anche se c'è qualche produzione anche nel Nord Italia e in Francia. Il grano saraceno è fonte di sali minerali e r...

 Avere un orto in piccoli spazi, come balconi o terrazze, offre numerosi vantaggi. Innanzitutto, consente di coltivare ortaggi freschi e salutari, migliorando la qualità della dieta con prodotti davvero a chilometro zero. La coltivazione domestica permette di evitare l'uso di pesticidi e altri prodotti chimici, rendendo gli alimenti più sicuri e naturali. Dal punto di vista economico, sebbene non si possa ottenere un raccolto massiccio, coltivare le proprie verdure può portare a un significativo risparmio sui costi alimentari, riducendo la necessità di acquistare prodotti freschi e spesso costosi al supermercato. Infine, l'orto offre anche benefici psicologici, favorendo il contatto con la natura e quindi è una valida alternativa greentherapy per il benessere personale. Caratteristiche botaniche. Il cavolo ( Brassica oleracea L .) è una pianta appartenente alla famiglia delle Brassicacee. Si tratta di una pianta biennale che, durante il primo anno di vita, forma una rosetta di ...

La dieta svolge anche un ruolo fondamentale nella salute respiratoria, inoltre ci sono alcuni alimenti particolarmente benefici per la salute dei polmoni e in grado di aiutare a proteggerli dalle infiammazioni, di rafforzarli, e di migliorare la loro funzione.  Tuttavia, è importante considerare che il consumo di qualsiasi alimento isolatamente non è sufficiente per prevenire o trattare le malattie polmonari. È fondamentale adottare uno stile di vita sano in generale, includendo un'alimentazione equilibrata, pratica regolare di esercizio fisico, non fumare e evitare l'esposizione agli inquinanti (anche domestici). Alimenti e tisane benefici per i polmoni. Mela e pomodori La mela e il pomodoro sono benefici per la salute dei polmoni, e la spiegazione è stata fornita da scienziati della Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health , negli Stati Uniti, che hanno condotto uno studio sui fitochimici dei frutti. La ricerca ha dimostrato che le mele e i pomodori possono aiutare a ...

  I fagiolini ( Phaseolus vulgaris ) sono un ortaggio versatile e delizioso ampiamente consumato in tutto il mondo. Appartenenti alla famiglia delle Fabaceae e originari dell'America Centrale e Sudamericana. Questi legumi verdi sono una fonte preziosa di nutrienti essenziali e offrono una serie di benefici per la salute. Caratteristiche Botaniche. I fagiolini ( Phaseolus vulgaris ) sono piante annuali appartenenti alla famiglia delle Fabaceae. Queste piante producono foglie trifogliate e fiori papilionacei che possono variare in colore. Sono note per la capacità di sviluppare radici nodulari che consentono loro di fissare l'azoto atmosferico, e crescere in modo rampicante, producendo baccelli lunghi e stretti che contengono i semi, il fagiolino è il baccello verde e acerbo di diverse cultivar della pianta del fagiolo comune ed è utilizzato come verdura. Orto Vivere Verde Nutrienti essenziali: 1. Vitamine:  I fagiolini sono una fonte eccellente di vitamine e minerali. Sono ricc...

Il gonfiore alle gambe può essere causato da diverse condizioni, tra cui problemi circolatori, ritenzione idrica o altre questioni mediche. Se il problema è persistente, è importante consultare un medico per una diagnosi adeguata e il trattamento appropriato. Tuttavia, ci sono alcune erbe e rimedi naturali che potrebbero offrire sollievo temporaneo dal gonfiore alle gambe: Alimenti antiossidanti e antigonfiore: 1. Decotto o estratto di foglie di vite rossa : La vite rossa è nota per migliorare la circolazione sanguigna e ridurre il gonfiore delle gambe causato da problemi circolatori. Le foglie di vite rossa vengono spesso utilizzate per preparare il decotto di foglie di vite, che è una bevanda popolare in alcune culture oltre ad essere uno degli ingredienti utilizzati per preparare dei gustosi involtini di verdura cotti in padella o al vapore. Questo alimento aiuta a riduzione/combattere l'infiammazione, migliora la digestione e aiuta a controllare il del glucosio nel sangue. 2....

 Il selenio è un minerale micronutriente essenziale ma molte volte trascurato quando si parla di nutrizione anche se ha un ruolo fondamentale nel buon funzionamento della tiroide, un piccolo organo dalla grande influenza sulla funzione metabolica e l'equilibrio ormonale dell'organismo, del cuore e del cervello. Alcuni benefici del selenio per l'organismo: Antiossidante : Il selenio è un componente chiave di enzimi antiossidanti come la glutatione perossidasi , che aiutano a proteggere le cellule dal danno causato dai radicali liberi che vengono prodotti durante il metabolismo.  Queste molecole instabili hanno una configurazione molecolare che le rende altamente reattivi e per questo motivo tendono "rubare" elettroni da altre molecole per raggiungere la stabilità, quindi possono danneggiare le cellule e contribuire all'invecchiamento e allo sviluppo di malattie croniche. La  glutatione perossidasi è  uno enzima antiossidante intracellulare contenente selenio...

Preparare il proprio cibo sano a casa è un vantaggio perché permette di avere il controllo completo sugli ingredienti evitando aditivi e conservanti, scegliere materia prima di qualità e risparmiare un bel po' di soldi. Inoltre è possibile esperimentare ricette vegane e vegetariane e non preoccupassi delle possibili limitazioni per quanto riguarda il menù di alcuni locali e ristoranti. Alcuni piatti sono anche veloci da preparare e richiederanno soltanto una certa organizzazione come ad esempio il tempo necessario per ammorbidire i legumi secchi.  I piatti sani e  ingredienti. Le insalate fredde a base di ceci sono molto apprezzate soprattutto durante i mesi estivi ma non bisogna limitarsi perché è possibile preparare dei piatti caldi che possono essere degustati in tutti i periodi dell'anno, quindi il suggerimento di oggi prevede una ricetta a base di ceci, ortaggi freschi oltre a olive, cipolle ed erbe.  È possibile utilizzare i ceci in barattolo per velocizzare i tempi...

Uno dei momenti più gratificanti per chi coltiva il proprio alimento è quello del raccolto e anche gli orti urbani situati in contesti come parchi, tetti, cortili, balconi, terreni inutilizzati o addirittura in aree verdi pubbliche possono rappresentare una soluzione sostenibile, economica e accessibile per coltivare cibo fresco, locale e privo di pesticidi promuovendo anche la salute e il benessere  psicofisico di chi ci lavora, inoltre la natura stessa si beneficia e animali come le api ad esempio possono trovare più fiori a disposizione. La ricetta di oggi prevede l'uso di due ingredienti coltivati nel piccolo orto urbano di Vivere Verde, chi segue il blog sa che questo è per noi un importante progetto e consiste in coltivare alcuni alimenti in degli spazi molto ridotti utilizzando anche oggetti riciclati come ad esempio taniche e bottiglie. Gli ingredienti del orto che verranno utilizzati sono: crescione comune e santoreggia. Prima partire con la ricetta vediamo quali sono ...