Cocomero: consigli per l'acquisto, come scegliere il frutto più dolce.
Oltre ai tormentoni e al caldo torrido e umido, una delle presenze fisse dell'estate e per fortuna molto piacevole, è il cocomero! Intero, a fette, a cubetti non importa poiché è sempre apprezzato, però bisogna imparare ad acquistarlo, cioè riconoscere i segni che sono una garanzia di "dolcezza". Macchia bianca: non ha/poco sapore Macchia arancione: buon sapore Macchia marrone con forma "a rete" sulla buccia: più grande è la macchia e più il cocomero è dolce, è un segno del passaggio delle api e quindi un importante indice di "dolcezza". Baby anguria: i più tondeggianti sono più dolci rispetto a quelli più lunghi Viticcio: più è secco/marrone e più dolce è il cocomero/anguria Peduncolo: quella parte terminale "a bottone" sulla estremità del frutto, se è un po' rientrata/presenta una certa depressione vuol dire che il frutto è dolce. Tra due cocomeri apparentemente uguali (macchie, forma ecc), scegliete il più pesant