Ingredienti:
1 baratolo di mais
4 cucchiai di polenta
1 bicchiere di riso basmati cotto
1/2 bicchiere di peperone rosso tritato finemente
sale e pepe iqb
olio di soia per friggere.
Scolare il mais e frullare bene insieme al riso. mettere il composto in una ciotola e mischiare gli altri ingredienti finchè il tutto sia omogeneo.
Portare in frigo per 15 minuti, fare delle palline schiacciate e friggere in olio bollente.