Torta di Banane Vegan


Ingredienti

5 bicchieri di farina integrale
1 1/2 bicchiere di zucchero di canna 
1 bicchiere di olio di soya
15 banane mature
Cannella in polvere

Preparazione

Mischiare bene con le dita la farina, lo zucchero e l'olio per formare un impasto "farinoso".   Imburrare una forma e mettere la metà dell'impasto premendolo bene, 

Tagliare la banana in fette tonde e disporle sull'impasto già messo nella forma. Spolverare il tutto con la cannella, mettere l'altra parte dell'impasto (lasciate 2 cucchiai di riserva), dunque banana e cannella.

Mettete sopra i 2 cucchiai di impasto e altra cannella

Forno per 35 a 40 minuti a 180 gradi. Servire fredda.

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