Col passare del tempo, l'interesse per la cucina vegetariana cresce sempre di più. Tante persone stano cercando di mangiare soltanto dei pasti a base di verdure, legumi ecc, quindi abolendo o riducendo il consumo di carne.
Però anche le altre culture possono regalarci delle prelibatezze vegetariane molto particolari e facili da preparare a casa propria.
Questo ricettario "La cucina vegetariana brasiliana", offre sedici ricette di antipasti tipici della cucina brasiliana, ma in versione vegetariana, e di queste ricette sette sono vegan.
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