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Marinata di cetrioli


Ingredienti

3 cetrioli
1 peperone rosso grigliato (potete usare anche in conserva)
2 cucchiai di prezzemolo tritato
30 ml di aceto di riso o di mele
60 ml di olio d'oliva
1 cucchiai di semi di papavero o di girasole
1 cucchiaio di zucchero
sale e pepe

Preparazione

1. Tagliate i cetrioli a rotelle fine. Metteteli in una insalatiera, tagliate il peperone a pezzettini e uniteli ai centrioli mischiando bene.

2. In un altro contenitore mischiate tutti gli altri ingredienti.

3. Mischiate delicatamente la salsa ai cetrioli correggendo il sale e lo zucchero (il sapore dovrà essere agrodolce)

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