.png "Come pulire bene le griglie del forno e le piastre di cottura")
Le griglie del forno e le leccarde (o piastre) sono tra gli oggetti più difficili da pulire in cucina. I grassi del cibo e i succhi delle arrosti tendono a bruciare ad alte temperature, creando un'incrostazione nera e appiccicosa che sembra quasi impossibile da rimuovere.
Per farle tornare a splendere senza ricorrere a detergenti chimici aggressivi e tossici, bastano pochi ingredienti casalinghi ed ecologici: Soda Solvay (soda da bucato), sapone di Marsiglia, bicarbonato di sodio e aceto bianco o rosso.
Ecco la guida pratica per pulirle senza fatica.
Come pulire le griglie del forno
Le griglie presentano molte barre sottili dove il grasso si fissa in profondità. Ecco come agire passo dopo passo:
1. Il metodo con spugna e reazione sgrassante
Prendi una spugna da cucina inumidita e insaponala abbondantemente con del sapone di Marsiglia puro.
Cospargi la spugna con un cucchiaio di Soda Solvay (o di bicarbonato se non hai la soda a casa).
Strofina energicamente ogni singola barra della griglia per ammorbidire lo sporco.
Spruzza dell'aceto direttamente sulla spugna e ripassa la griglia: l'incontro tra l'alcali (soda) e l'acido (aceto) scatenerà un'effervescenza che aiuterà a staccare i residui rimasti.
Lascia agire per qualche minuto e risciacqua con acqua calda.
2. Per lo sporco più ostinato (metodo con spugnetta d'acciaio)
Se il grasso bruciato non si stacca, potenziate l'azione meccanica usando una paglietta d'acciaio abbinata alla spugna:
Appoggia una paglietta d'acciaio delicata sopra la spugna umida.
Insapona entrambe con il sapone di Marsiglia e spolvera sopra la Soda Solvay.
Strofina le griglie, spruzza con aceto e lascia in posa prima del risciacquo finale.
3. Il trucco dell'ammollo per incrostazioni vecchie
Se la griglia è davvero molto incrostata, evitate di spruzzare subito l'aceto. Ricopri interamente le sbarre con la pasta di sapone di Marsiglia e Soda Solvay e lascia la griglia in ammollo (puoi metterla nella vasca da bagno o in una bacinella capiente) per un paio d'ore o tutta la notte. Il grasso si scioglierà da solo!
Come disincrostare le piastre e le leccarde del forno
Le piastre raccogli gocce accumulano liquidi bruciati su un'ampia superficie piana. Per pulirle al meglio, sfrutta l'effetto effervescente del bicarbonato unito all'aceto.
1. Il trattamento effervescente
Spolvera una generosa quantità di bicarbonato di sodio su tutta la superficie della piastra asciutta.
Spruzza abbondante aceto bianco o rosso sopra il bicarbonato e lascia "friggere" la reazione per circa 10-15 minuti.
Prendi una paglietta d'acciaio o una spugna abrasiva e strofina per rimuovere tutte le incrostazioni ormai ammorbidite.
2. Il lavaggio e risciacquo finale
Risciacqua la piastra con acqua tiepida e fai un ultimo lavaggio rapido usando il tuo normale detersivo per piatti ecologico oppure una seconda passata leggera con acqua e aceto per lucidare il metallo e rimuovere ogni traccia di unto.
3. Per le piastre molto sporche
In caso di bruciature nere stratificate, copri la piastra con bicarbonato e aceto, aggiungi un filo d'acqua calda fino a coprire il fondo e lasciala in ammollo per almeno 1 o 2 ore prima di strofinare.
Aggiornamento: 23/9/2026