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28 marzo 2018

Dolce, croccante o fresca : come rendere speciale una semplice insalata.



La verza tagliata finemente e i cubetti di mela arricchiscono ogni tipo di insalata. Ad esempio se volete aggiungere del radicchio, pomodori verdi e della rucola, potete addolcire l'insalata con mele e/o carota, se invece scegliete di utilizzare le verdurine più delicate come il lattughino, insalata iceberg, songino, valeriana ecc, allora potete utilizzare la mela verde.

La verza invece dona croccantezza e va bene con tutto, per rinfrescare la verza e per conservare il suo colore lucido basterà lavarla bene e quindi ammollare in acqua e succo di limone per alcuni minuti, e quindi risciacquare.

Potete usare il classico condimento a base di olio EVO, aceto e sale, oppure azzardare un pochino utilizzando del pepe nero, limone oppure del succo d'arancia.

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