RiciclOrto: Come utilizzare l'orto per riciclare i rifiuti e avere del cibo senza quasi a costo zero.
Gli orti urbani stanno diventando una realtà sempre più avvincente nelle nostre città. Balconi, terrazze, giardini e anche piccoli fazzoletti di terra che producono erbe aromatiche e anche piccoli frutti, e noi abbiamo trattato diverse volte quest'argomento.
I nostri orti o micro orti urbani possono essere utili anche per ridurre la quantità di rifiuti indirizzati alle discariche, e in questo post vedremo come utilizzare i resti di verdura della cucina (non necessariamente come compost) per la produzione di cibo, e vedremo anche come dare un nuovo utilizzo ai contenitori di plastica.
Sappiamo che i nostri rifiuti stanno diventando un serio problema alla salvaguardia del pianeta e siamo coscienti che questo è un problema ancora sottovalutato da tantissimi persone e anche da tanti governi, e quindi se possiamo creare modi per riutilizzare gli avanzi prima ancora che vadano a finire nelle scariche sicuramente daremo un grande contributo all'equilibrio dell'ambiente.
Alcune idee facili da mettere in pratica consistono in utilizzare la parte basale del cespo di lattuga e anche di altri ortaggi che compriamo normalmente nei mercati, frutteria e supermercati, quindi sfruttando una porzione dell'alimento che andrebbe a finire nell'umido.
In questa foto vediamo una piccola lattuga che sta ancora crescendo, ebbene questo piccolo ortaggio era semplicemente un pezzo di lattuga acquistata al mercato, la parte basale è stata piantata in modo da lasciare esposta soltanto la parte superiore poiché è punto in cui spunteranno le foglie e in pochi giorni spunteranno le radici e poi le foglie.
E come potete osservare il contenitore è una tanica squadrata da 5 litri in cui è stata tolto uno dei lati, operazione semplicissima da fare anche con le forbici.
Questo invece è un radicchio e l'operazione è stata la stessa, piantare la parte basale e aspettare che spuntino le foglioline, il contenitore è sempre una tanica da 5 litro ma questa volta è stata tolta la parte superiore creando un vaso più profondo che largo.
Questi sono cipollotti, ho piantato quella parte del bulbo cipolla dove in passato c'erano delle radici, e uno di questi era una cipolla semplicemente andata a male, ora si può utilizzare come cipollotto. Le foglie crescono velocemente e se il loro piccolo bulbo non verrà utilizzato si potrà avere sempre delle foglioline fresche da usare in cucina.
E tutti questi esempi fanno parte di mio ReciclOrto urbano.
Il terreno in cui viene messa la lattuga e il radicchio devono essere umidi ma non bisogna esagerare con l'acqua altrimenti muoiono, si può fare un'innaffiatura iniziale e mantenere il terreno fresco spruzzando il terreno (e non le foglie) con acqua finché il terreno non diventa umido, potete riciclare un vecchio spruzzino con detersivo se ne avete uno a casa, risciacquandolo molto bene prima di utilizzare. Quando la pianta sarò più sviluppata o se il clima è troppo caldo si può aumentare la quantità d'acqua ma senza esagerare.
Le cipolle prediligono sole pieno e innaffiatura media e costante.
Questi sono alcuni esempi di ortaggi che potete riciclare e ottenere qualche pianta per il vostro piccolo orto, anzi "RiciclOrto" e ci sono diversi altri "avanzi" adatti alla sua realizzazione, tanto che in altri momenti verranno dedicati altri post per sviluppare quest'argomento.