Salute e benessere riguarda la condizione fisica e anche la salute individuo e una dieta sana e un adeguato stile di vita sono fondamentali per stimolare e conservare il buon funzionamento del corpo. Le articolazioni spesso rivelano lo stato generale dell'organismo e soprattutto se ci sono dei processi infiammatori in corso, perciò è molto importante sapere quali alimenti non possono mancare a tavola eppure cosa evitare o eliminare. Definizioni: L'artrosi è una forma di artrite dovuta all’usura e all’invecchiamento delle articolazioni con danni al tessuto cartilagineo, dolore, rigidità e perdita di mobilità. Trattasi di una malattia cronica che colpisce soprattutto le sedi più sottoposte al carico, cioè le anche, le ginocchia e la colonna vertebrale ma può riguardare anche le articolazioni di mani e piedi. La cartilagine è il tessuto direttamente interessato in questo processo visto che ha il compito di ridurre l’attrito fra le ossa ma per diversi motivi può perdere l'elast