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Ricetta Vegana: Funghi e patate alla birra rossa


Veganino il collaboratore del blog Vivere Verde è tornato da noi per regalarci un'altra ricetta:

Funghi e patate alla birra rossa



Ingredienti

1/2 bicchiere di birra rossa
10 funghi champignon bruni interi
5 patate grandi o 10 patate piccole (meglio se novelle)
5 cipolle piccoline o novelle
rosmarino
salvia
sale grosso
olio EV di oliva

Preparazione:

Pulire i funghi e tagliare le patate a cubetti grandi
Posizionare le cipolle un po' distanziate tra loro
Aggiungere olio coprendo bene il fondo della teglia
Aggiungere la birra cercando di bagnare bene le verdure
Cospargere con sale, salvia a pezzetti e rosmarino

Forno a 180 gradi per circa 20 minuti (quando le patate saranno morbide sarà pronto).


Potete aggiungere 1 cucchiaino di tabasco all'olio se volete dare una nota piccante al piatto.


Birra utilizzata:



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