Vivere Verde

Festa a Ippoasi il 2 giugno, la Fattoria della Pace a Pisa che ospita molti animali salvati dalla morte e dai maltrattamenti..... Programma : - ore 10:00 visita guidata al Santuario di Animali Liberi - ore 12:30 buffet biovegano a km0 curato da Animalincucina - ore 14:30 “La cruda verità sul cibo” , a cura della dott.sa M. Pizzi, medico di base, vegana, specialista in Neurologia e Neuropsichiatria Infantile. Esperta in alimentazione per la prevenzione e cura delle malattie - ore 14:30 intrattenimento bimbi con Saltimbanco , la scuola di arti circensi di Livorno - ore 16:00 visita guidata al Santuario di Animali Liberi Per tutto il giorno sarà in funzione il Biobar , con estratti di frutta fresca, vino, birra, succhi di frutta. L’EVENTO È INTERAMENTE A SOSTEGNO DEI DUE RIFUGI DI IPPOASI : la Fattoria della Pace e il Rifugio della Bubi. PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA a eventi@ippoasi.org o 3897629476 Evento a cura di Ippoasi con la collaborazione di Animalincucina

Il nostro veganino è venuto a condividere la sua ricetta di finta trippa con pomodoro e basilico:   " scusateci per la foto, il flash l'ha rovinata un po ' " Avete bisogno di: seitan al naturale basilico fresco in abbondanza (10-20 foglioline) cipolla rossa o scalogno sale Olio EV di oliva Passata di pomodoro (meglio se rustica) Preparazione: Tagliare circa 300 gr di seitan a strisce Tagliare mezza cipolla o 1-2 scalogni Soffriggere la cipolla Aggiungere il seitan e ripassare a fiamma dolce Aggiungere mezzo bicchiere di passata di pomodoro e ripassare Aggiungere 2 bicchieri d'acqua, sale a gusto e metà del basilico che avete disponibile Mischiare e lasciare andare la cottura. Quando il liquido sarà ridotto (non deve asciugarsi del tutto), aggiungere altro basilico fresco, lasciare andare per 1 minuto e servire con riso bianco, cuscus ecc. Ho acquistato il seitan al carrefour a 3,00