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Visualizzazione dei post da novembre 6, 2013

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Tagliare le cipolle: com' evitare il pianto

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Ci sono 3 dritte molto valide per evitare i pianti al momento di tagliare le cipolle: a) Prendere una fetta di limone e passare il succo sul coltello prima di tagliare la cipolla. Aiuta anche a smorzare un po' l'odore. b) Bagnare la cipolla in acqua fredda  c) Mettere il coltello per alcuni minuti in frigo prima di tagliare la cipolla

Come conservare frutta e verdura in modo ottimale

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Evitate di conservare cipolle e patate insieme altrimenti si deterioreranno più in fretta. Per conservare a lungo l'insalata sia fresca che in busta, lavatela, asciugatela con la centrifuga per insalata.  Quindi prendete un recipiente in plastica o vetro con tappo e adagiate sul fondo di questo un canovaccio o panno carta (il canovaccio è più ecologico). Quindi mettete l'insalata e chiudete il recipiente con il tappo o pellicola. Evitate di conservare i pomodori in sacchetti di plastica altrimenti matureranno più in fretta. Potete scegliere un recipiente in vetro o un sacchetto di carta coperti con della farina bianca.