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La salute del fegato e la protezione contro le malattie: 12 alimenti che non possono mancare in cucina.

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Un organo fondamentale per la salute dell'intero organismo e spesso molto trascurato e danneggiato da un'alimentazione povera e/o inadatta. Il fegato gioca un ruolo fondamentale nel metabolismo e svolge una serie di processi tra cui l'immagazzinamento del glicogeno, la sintesi delle proteine del plasma, la rimozione di sostanze tossiche dal sangue e produzione della bile. Diversi alimenti tipici dei fast food e dalle diete più frettolose come le fritture, alimenti grassi e ricchi di zucchero (soprattutto lo sciroppo fruttosio-glucosio molto utilizzato a livello industriale e anche molto dannoso per fegato e intestino), cibi ricchi di conservanti e coloranti, salumi e peggio ancora le bevande alcoliche. Tutti questi cibi possono provocare danni alle cellule del fegato e l'insorgere di malattie molto preoccupanti se consumati spesso e in modo continuato. La buona notizia è che ci sono alti alimenti davvero benefici per la salute del fegato e in grado di proteggerl