False Cotolette
Ingredienti 2 bicchieri di patate crude, grattugiate con tutta la buccia 1 bicchiere di carote grattugiate fine 1 bicchiere di farina 0 o 00 1/2 bicchiere de cipolla tritata 1/4 di bicchiere de prezzemolo tritato Pan grattato i.q.b per dare consistenza sale Preparazione Mischiare bene tutti gli ingredienti, fare le cotolette, quindi metterli al forno oppure friggeteli in olio bollente.