Molte piante sono riconosciute come alimenti con importante valore nutrizionale ma alcune di queste hanno anche importanti proprietà cosmetiche come ad esempio la comunissima acetosa. In illo tempore Plinio il Vecchio nella sua opera Naturalis historia aveva suggerito diversi rimedi e unguento a base di acetosa e oggi sappiamo che effettivamente ha la capacità interagire con la cute in modo positivo e lenire anche alcuni fastidi provocati da insetti e sostanze presenti in diverse specie vegetali, e per questi motivi il nostro progetto dedicato ai piccoli orti urbani è pronto ad accogliere anche questa utilissima piantina. Descrizione Botanica: L'acetosa ( Rumex acetosa ) della famiglia Polygonaceae così come il grano saraceno, il rabarbaro è pianta erbacea, infestante (in natura), perenne e provvista di una grossa radice, dalla quale, in primavera, si sviluppa un fusto eretto, semplice o poco ramificato che può raggiungere fino a un metro di altezza. Le Infiorescenze sono