Esiste un alimento che aiuta a dimagrire, combatte la ritenzione di liquidi e il gonfiore, migliora l'aspetto della pelle, riduce i livelli di colesterolo, combatte l'ipertensione e aiuta a proteggere l'organismo da malattie gravi come i tumori e il cancro. Questo alimento preziosissimo si chiama chia. In realtà sono semi, appunto i semi di chia che ha la proprietà di aumentare notevolmente di volume a contatto con acqua formando un reticolo che da origine a soluzioni con alta viscosità che equilibrano il metabolismo lipidico, inoltre la Chia ritarda lo svuotamento gastrico riducendo l'appettito e quindi accelerando l'arrivo della sensazione di sazietà che ci impedisce di abbuffarci durante i pasti una cosa molto importante per chi è a dieta.