L'erba mate è originaria del Sudamerica ed è consumato soprattutto nel Sud di questo continente dove si trovano le zone di clima temperato. In ogni modo oggi è facile trovare l'erba mate in diversi supermercati, soprattutto negli scaffali dedicati ai prodotti esteri, altri nomi sono Yerba Mate o Erva Mate. L'erba mate contiene: flavonoidi alcaloidi come la caffeina, teofillina e teobromina tannini aminoacidi vitamine C, B1, B2, A, acido folico e pantotenico saponine, proteine e enzimi calcio, fosforo, ferro, potassio, manganese, magnesio Allora un'altra proprietà di questo alimento è che è capace di stimolare e accelerare la crescita dei capelli, tanto che in Sudamerica esistono molti prodotti per capelli a base appunto di Erba Mate. Preparare un infuso abbastanza concentrato, con ad esempio 1 cucchiaio di erba per 1 tazza di acqua e quindi applicare sui capelli, massaggiare e risciacquare, oppure mischiare qualche cucchiaio di infuso insieme alla ma