Alcuni vegetali sono ottime fonti di ferro, ma devono essere consumati insieme ad altri alimenti che contengano la vitamina C. Non è difficile, basta sostituire il solito vino e bevande gassate con certi succhi di frutta: arancia, ananas, limone ecc. O consumare la frutta al posto del dolce. Avocado: è ricchissima in proteina (magari la più ricca). Contiene anche ferro, magnesio e vitamina C (ideale per assorbire il ferro), anche vitamina E e B6; Ananas: Rica in vitamina C, il succo di ananas duranti il pasto aiuta l'organismo ad assimilare bene il ferro. Ha anche una importante quantità di vitamina B6, ferro e magnesio; Barbabietola: ricca in calcio, ferro e vitamina C Broccoli: eccellente fonte di vitamina C e A, e ha alte quantità di proteine, calcio, ferro e sali minerali. Ricco in bioflavonoidi e altre sostanze che proteggono contro il cancro. Mango: Ricca in ferro e potassio. Uva: una buona fonte di ferro, potassio e vitamina C; I legumi in generale sono ricchi in ferro, quin