Sapete quegli iogurt cremosi per bambini, tipo fruttolo per esserci chiari... Chi vuole può preparare ai vostri figli lo stesso iogurt a casa o con il latte di vacca o meglio ancora con il latte di soya. La ricetta chiede alcuni ingredienti come la panna di soya e la ricotta di soya. La panna non è difficile da trovare, però la ricotta si, quindi ho messo una mia ricetta, però ci sono tante altre. Yogurt: Ingredienti: 500 gr di fragole pulite e tagliate a metà 8 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di succo di limone 1 1/2 bicchiere di latte di soya freddissimo 250 ml di panna di soya molto fredda 200 gr di ricotta di soya* Preparazione: In una pentola mettete le fregole, lo zucchero, il succo di limone e mettete a bollire mescolando sempre per 5 minuti. Togliete dal fuoco e mettete nel frullatore con il latte e la panna. Aggiungete la ricotta poca alla volta mescolando energicamente per formare una pasta omogenea e cremosa. Portate in frigo. Ricetta di Ricotta di soya 4 bicchieri di latte