Vivere Verde

Per avere un frigorifero pulito e libero di cattivi odori dobbiamo almeno 1 volte al mese fare una pulizia generale al suo interno. Procedete così: svuotate il frigo, spegnetelo e passate su tutto il frigo una spugna con poco detersivo per piatti, risciacquate con un panno umido. Poi mettete bagnate uno straccieto con aceto bianco e lavate tutto il frigorifero. Se le parti estraibili sono molto sporche conviene toglierle sotto acqua corrente con detersivo e aceto. Prima di rimettere i contenitori e gli alimenti in frigo verificate se non c'è niente di scaduto o andato a male. Per ultimo mettete dentro al frigo un piccolo contenitore con 3 cucchiai di bicarbonato per neutralizzare gli odori. il bicarbonato va cambiato ogni 2 mesi. per la pulizia del congelatore basta spegnere il frigo per 1 ora, togliere i congelati, e con un panno o spatola staccare la brina. Poi lavate le pareti con poco detersivo,risciacquatelo con un panno umido e poi lavate le pareti con aceto bianco.

Per evitare la formazione di muffe sulle parete più in contatto con l'umidità, o per togliere i punti di muffa già apparsi, spruzzate su i muri una soluzione fatta con: 700 ml d'acqua 2 cucchiai di bicarbonato 2 cucchiai di sale fino 2 cucchiai di acqua ossigenata da 30 o da 40V. Potete usare anche l'acqua ossigenata da 130 V in vendita nei ferramenta o Brico. per primo sciogliete il sale e il bicarbonato nell'acqua e mettetela poi in uno spruzzino, quindi aggiungete l'acqua ossigenata, scuotete delicatamente il contenitore e poi basta spruzzare sulle zone interessate. Lo spruzzino da essere comprato è da 1l però usate soltanto 700 ml di acqua per dare spazio ad una eventuale espansione dell'acqua ossigenata. Prima di ogni uso scuotete delicatamente lo spruzzino

Per togliere le macchie o l'ingiallimento dalla porcellana fina basta immergerle in acqua tiepida e succo di 2 limoni per 1 litro d'acqua e 2 cucchiai di sale fino. Poi basta risciacquare in acqua corrente.

Ecco alcuni accorgimenti per risparmiare mentre si cucina. Usare pentole e tegami con fondo piatto, adatto alle dimensione del fornello e ridurre la fiamma evitando che sporga lateralmente, sprecando calore. Utilizzare una quantità di acqua sufficiente a coprire gli alimenti che si intendono cuocere, è uno spreco portare a abolizione il doppio dell'acqua necessaria. Le pentole con il doppio fondo consentono di cucinare tenendo la fiamma al minimo. La pentola a pressione è un ottimo investimento in termini sia di tempo che di risparmio energetico, riducendo di molto i tempi di cottura e diminuendo, di conseguenza il consumo di gas o di energia elettrica necessari alla cottura.

Il gesso indurito, cioè, che è stato già bagnato e lavorato, viene normalmente buttato perchè perde la sua proprietà legante. Invece questo gesso indurito può essere molto utile per tante attività casalinghe. Questo gesso ha la capacità di assorbire i grassi ed è molto efficace quando dobbiamo togliere le macchie di olio e grasso, o quando dobbiamo pulire le pentole unte, forno o barbecue.  Per questo basta fare asciugare bene i pezzi di gesso e poi farli diventare polvere, poi basta conservate la polvere in un  baratolo asciutto. Questa polvere può essere utile anche per togliere le macchie grasse dai vestiti... basta metterla pura o mischiata a poco detersivo per piatti.

Per primo passate dell'olio di cocco sopra la macchia per ammorbidirla. Dopo 10 minuti mettete sopra la zona interessata un batuffolo di cotone inzuppato in alcol e aceto, quindi aspettate 15 minuti e lavate la zona con sapone di marsiglia.

INGREDIENTI 200 gr di riso per risotto 1/2 bicchiere di vino bianco 1 piccola cipolla 2 cucchiai di olio d'oliva 1 chiodo di garofano 4 foglie di salvia 50 g di ribes rosso brodo vegetale sale e pepe Pestate in polvere il chiodo di garofano. Lavate le foglie di salvia e staccatele del rametto. Affettate la cipolla e fatela appassire delicatamente nell'olio, unite il riso (non lo dovete lavare prima), e tostatelo per 1 minuto mescolandolo. Bagnatelo col vino bianco, lasciate evaporare e insaporite con la polvere di chiodo di garofano e la salvia. Rimestate delicatamente. versate un mestolo di brodo caldo. Portate a cottura il riso aggiungendo brodo man mano che il riso si asciuga. Incorporate con delicatezza i chicchi di ribes a 5 minuti della fine della cottura. amalgamate e servite subito con una manciata di pepe.