Questa salsa è davvero sfiziosa e può essere spalmata sul pane bruschettato, sulla verdura grigliata, sui crackers ecc.... Ingredienti: 1 bicchiere di latte (potete usare anche il latte di soya) 3 spicchi d'aglio 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di origano olio di girasole o di oliva. frullare tutti i primi 4 ingredienti, poi aggiungete pian piano l'olio finché la salsa si addensi. per un sapore più neutro (solo aglio e origano) usate l'olio di girasole, per un gusto più marcato usate l'olio d'oliva. per minimizzare il retrogusto di aglio togliete il cuore dell'aglio tagliandolo a metà e togliendo quella particina centrale.