Per la mia famiglia le zuppe, minestre e vellutate sono una tradizione di famiglia. Mia mamma, mie zie, mie nonne tutte quante preparavano diverse tipi di zuppa e per alcune di loro un pasto dovrebbe iniziare con l'assaggio della zuppa... Ho portato con me questa tradizione e devo dire che le zuppe sono appaiono spesso nei miei menu soprattutto durante i mesi più freddi anche se d'estate è possibile preparare comunque qualche zuppa fredda. Questa della foto è una delle mie zuppe preferite perché è semplice da fare, ci vogliono pochi ingredienti e al contrario delle altre zuppe non si usa necessariamente la pastina. E' densa nel punto gusto ed è molto gustosa e può essere consumata sia calda che tiepida. Ingredienti: