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07 febbraio 2009

Maionese Vegan di Tofu


INGREDIENTI:

2 bicchieri di tofu.

4 cucchiai di olio di girasole

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 bicchiere di succo di 1 limone

1 cucchiaino di sale

Foglie di maggiorana

Preparo:

Frullate il contenuto di 1 bicchiere di tofu con gli altri ingredienti fino ad avere un composto omogeneo. 

Poi aggiungete l'altro bicchiere di tofu e frullate il composto nuovamente. 

Se l'impasto rimarrà molto denso aggiungete un altro po' di succo di limone (mai dell'acqua pura perché fa con che la maionese vada male in pochi giorni). 


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