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17 settembre 2009

Torta e tortei di Patate


8 patate medie
3 cucchiai di farina
olio da friggere
sale
prezzemolo (opzionale)

Torta:

Sbucciare le patate e grattugiarle
Aggiungere la farina e 1 pizzico di sale e il prezzemolo, e amalgamare uniformemente
Versare l'impasto in una teglia unta con l'olio e mettere al forno già caldo
Lasciar cuocere fino a che la superficie sia dorata e croccante.

Tortei:

Con lo stesso impasto, fatte delle piccole palline schiacciate da friggere in abbondante olio.

2 commenti:

sabrine d'aubergine ha detto...

Mi piacciono queste due preparazioni a base di patate: non le conoscevo. Dunque grazie per la ricetta (attendiamo una fotina...).
P.S. Bel blog, informazioni interessanti di quelle che fanno bene a tutti... complimenti!

Vivere Verde ha detto...

ciao sabrine, complimenti per il tuo blog, è molto bello, lo ho messo tra i miei preferiti...

queste ricette sono del Trentino, e sono meravigliose e facilissime da preparare... la prossima volta che la farò inserirò un foto...

a presto :)

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