La Vaniglia ( Vanilla planifolia ) è nativa del Messico ed è una specie molto utilizzata per aromatizzare dolci e profumi. La parte aromatica sono i granuli all'interno del bacello anche se per ottenere quel profumo forte e caratteristico che conosciamo c'è bisogno di una lavorazione (umidificare ed essiccare). I fiori possiedono la classica strutture di un'orchidacea. L'olio essenziale di vaniglia (quello vero) è uno delle profumazioni più indicate per curare le "malattie dell'anima" come la depressione, mancanza di fiducia in se stessi, ansia, irascibilità, la tristezza continua ecc. Questo perché secondo gli esperti di aromaterapia il profumo di vaniglia entra in contatto con il nostro "bimbo interiore", quello che si sente coccolato quando la mamma ci è vicina o ci prepara i dolci portando conforto emozionale, allegria e apprezzamento. Chi di voi non ha mai apprezzato l'odore dei dolci profumati alla vaniglia appena usciti dal fo