Vivere Verde

Purtroppo insetti ed altri parassiti possono accedere agli armadi della cucina  danneggiare gli alimenti. In ogni modo ci sono alcune erbe, specie e altri ingredienti naturali che quando sparsi negli armadi agiscono da repellente naturale. Ovviamente gli armadi devono essere comunque puliti e poi strofinati con una spugna bagnata con aceto poiché molto efficace come antiparassitario. Alcuni esempi di ingredienti repellenti: chiodi di garofano stecche di cannella chicchi di caffè anice stellato alloro essiccato o fresco timo essiccato o fresco maggiorana essiccata o fresca granuli di pepe nero foglie di menta fresca o essiccata foglie di eucalipto fresche o essiccate foglie di pino fresche o essiccate foglie di abete fresche o essiccate lavanda foglie di salvia fresche o essiccate foglie di origano fresche Radice di zenzero Potete sceglierne uno o più ingredienti da essere messi assieme nell'armadio.

Abbiamo parlato più volte sui benefici degli orti urbani per salute psicologica e anche fisica. Un piccolo/micro orto o giardino su un balcone oppure sul davanzale della finestra è utile non solo per passare il tempo, ma anche per risparmiare. Spesso una vaschetta con foglie di basilico o prezzemolo può costare di più rispetto ad una piantina vera e propria che potrà durare a lungo e rifornire la nostra cucina. Coltivare almeno le erbe aromatiche è un vantaggio perché possono arricchire un piatto o addirittura essere l'ingrediente principale del piatto stesso, come ad esempio in un piatto di pasta con pomodoro e basilico a  Km 00  e con la soddisfazione di avere coltivato quell'alimento. Molti dicono di non avere pollice verde, ma la verità è che molti non conoscono alcune tecniche/prodotti da applicare negli spazi verdi, però con un po' di pratica ci riescono tutti. In questi tempi di Covid-19 molti stanno approfittando di questa pausa forzata per

Dedichiamoci al giardinaggio durante questo periodo di quarantena? Non importa se abbiamo un balcone, un terrazzo, un giardino, o semplicemente una finestra, in ogni modo le piante possono aiutarci a vivere al meglio questo periodo, e tutto sarà reso ancora più speciale se le attività di giardinaggio saranno accompagnate dalla preparazione di cosmetici fai da te del tutto naturale e a Km 0. Magari  avete notato una piantina spontanea simile al trifoglio sia nei vostri vasi che in passeggiata, loro si chiamano acetosella e in passato era abitudine usare l'infuso di questa pianta al posto dell'aceto o del limone. In foto potete vedere la  Oxalis pes-caprae che ha dei fiorellini gialli però esistono altre varietà ancora. Sono piante spontanee e sono presenti un po' ovunque nel mondo come in America, Africa ed Europa Mediterranea. Molti la considerano infestante e priva di una funzione specifica, ma in realtà la tisana e il decotto di acetosella possono gi

Perché è importante consumare frutta e verdura fresca anche se siamo in isolamento sociale? Perché questa tipologia di alimento contiene sostanze che ci proteggono da tante malattie e anche dal naturale processo di invecchiamento. Anche se tutti noi invecchiamo (speriamo) se seguiamo una dieta sana, povera di alimenti preconfezionati, pesanti e grassi, ma ricca di ingredienti il più possibile più vicini al loro stato naturale, sarà più semplice affrontare il passare degli anni. In questo periodo in cui stiamo affrontando una pandemia di coronavirus, e nonostante sia un nuovo patogeno e quindi non ci sono ancora affermazioni del tutto conclusive su questo virus e sulla malattia che provoca, e ancora non si sa per quanto tempo gli anticorpi possono proteggere una persona che sia stata contaminata, poiché per ora ci sono solo ipotesi e sapiamo che  per formulare gli studi bisogna lavorare con delle ipotesi che poi verranno confermate o meno. Quindi non bisogna abbassare la guardia o

Se la farina non conservata nel modo corretto può si riempirsi di tarme e il prodotto inevitabilmente andrà a finire nella spazzatura sprecando prodotto e anche i soldi spesi per l'acquisto, soprattutto in questi tempi. Per evitare che ciò accada bisogna conservare la farina in contenitori idonei, e soprattutto è necessario mantenere pulito lo spazio dove la farina andrà riposta. Le farine devono essere versate in dei barattoli di vetro (ricicliamo quelli delle olive, conserve e via dicendo) ed etichettati se ritenete necessario. Nei baratoli potete mettere non solo la farina, ma anche la polenta, la farina di mais, riso, ceci ecc, l'avena, lo zucchero, la cioccolata in polvere, l'amido ecc. Anche gli armadi vanno puliti per non attrarre gli insetti, e il modo migliore da fare è pulire gli spazi con un panno bagnato con aceto (rosso o bianco è indifferente) poiché l'aceto è efficace per allontanare tarme e insetti. E per finire sarebbe meglio spargere qualch

Oltre ad un stile di vita sano, bisogna fare attenzione alla corretta alimentazione per non sovraccaricare organi importanti come ad esempio il cuore. Ci sono alcuni alimenti giovano non solo il cuore ma in relltà tutto il sistema circolatorio, vediamo alcuni: 1. Crusca di avena: Contiene minerali come calcio, magnesio, potassio, fosforo, vitamine del complesso B e fibre solubili. Aiuta a ridurre i livelli di colesterolo e zucchero nel sangue e la formazione di coaguli. 2. Cioccolata Amara: Da consumare con moderazione (25 gr/ giorno), riduce la pressione arteriosa e i depositi di placche 3. Frutta citrica: Fonte di vitamina C e fibre solubili e insolubili che insieme combattono il colesterolo cattivo. 4. Olio EVO: Ricco di antiossidanti, aumenta il colesterolo buono e aiuta a diminuire quello cattivo. 5. Aglio Ottimo per la salute delle pareti delle arterie e soprattutto nel periodo dell'invecchiamento, inoltre aiuta a  mantenere ottimale la pression

In questo periodo di quarantena molte persone si stanno dedicando intensamente alla cucina e spesso i piatti non sono proprio sani. Ricordiamo che fare la quarantena non vuol dire lasciarsi andare o abbandonarsi agli eccessi. Possiamo continuare a curarci mangiare degli alimenti sani e ricchi di proprietà ottimali per la salute in generale. Una premessa da fare è che questo post e tutte le indicazioni non sono assolutamente pensate o consigliate come un probabile trattamento o cura alternativa per il COVID 19. Per ora l'unico rimedio contro questo male è quello di restare a casa. Dopo la doverosa osservazione ora vediamo quali sono gli alimenti più indicati per purificare i polmoni anche dallo smog, allergeni ecc. 1) Timo Una tisana o semplicemente foglie di timo fresco messo sulle pietanze aiuta a combatte irritazione e congestione delle vie respiratorie. Il timo ha un effetto antibatterico (non sostituisce antibiotici o antivirali), antisettico, antiinfiam