Vivere Verde

Preparare il proprio cibo sano a casa è un vantaggio perché permette di avere il controllo completo sugli ingredienti evitando aditivi e conservanti, scegliere materia prima di qualità e risparmiare un bel po' di soldi. Inoltre è possibile esperimentare ricette vegane e vegetariane e non preoccupassi delle possibili limitazioni per quanto riguarda il menù di alcuni locali e ristoranti. Alcuni piatti sono anche veloci da preparare e richiederanno soltanto una certa organizzazione come ad esempio il tempo necessario per ammorbidire i legumi secchi.  I piatti sani e  ingredienti. Le insalate fredde a base di ceci sono molto apprezzate soprattutto durante i mesi estivi ma non bisogna limitarsi perché è possibile preparare dei piatti caldi che possono essere degustati in tutti i periodi dell'anno, quindi il suggerimento di oggi prevede una ricetta a base di ceci, ortaggi freschi oltre a olive, cipolle ed erbe.  È possibile utilizzare i ceci in barattolo per velocizzare i tempi di pr

Autoproduzione e riciclo , questi sono due principi che fanno bene all'ambiente, alla salute e anche al bilancio familiare e fortunatamente trovano moltissime applicazioni sia negli orti che nei giardini, tra l'altro dando una seconda vita a contenitori che finirebbero nella spazzatura possiamo coltivare ortaggi che difficilmente vengono considerati nei piccoli angoli verdi.  Quando pensiamo alle coltivazioni di carote ci vengono in mente gli orti e tutti quei ciuffi verdi che spuntano dal terreno oppure a dei coniglietti intenzionati a fare un po' di spesa a gratis, in realtà è possibile coltivare le carote anche in balcone o terrazza e dando anche una mano all'ambiente. Innanzitutto un breve riassunto sulle tecniche di coltivazione: Clima ideale : tra 16 e 25 gradi, le temperature minori di 7 gradi e maggiori di 30 gradi possono provocare qualche problema allo sviluppo della pianta oppure rendere le radici più dure. Luce solare diretta tranne durante le ore più cald

  Molte piante sono riconosciute come alimenti con importante valore nutrizionale ma alcune di queste hanno anche importanti proprietà cosmetiche come ad esempio la comunissima acetosa. In illo tempore   Plinio il Vecchio nella sua opera  Naturalis historia  aveva suggerito diversi rimedi e unguento a base di acetosa e oggi sappiamo che effettivamente ha la capacità interagire con la cute in modo positivo e lenire anche alcuni fastidi provocati da insetti e sostanze presenti in diverse specie vegetali, e per questi motivi il nostro progetto dedicato ai piccoli orti urbani è pronto ad accogliere anche questa utilissima piantina.  Descrizione Botanica: L'acetosa ( Rumex acetosa ) della famiglia Polygonaceae così come il grano saraceno, il rabarbaro è pianta erbacea, infestante (in natura), perenne e provvista di una grossa radice, dalla quale, in primavera, si sviluppa un fusto eretto, semplice o poco ramificato che può raggiungere fino a un metro di altezza. Le Infiorescenze sono

Arrivano le feste di fine anno e solitamente anche le tavole piene di cose buone da mangiare ma a volte anche qualche pesantezza allo stomaco e per questo motivo c'è un alimento che non può mancare a tavola: l'aneto! Una semplice erba aromatica ricchissima di proprietà nutrizionali e medicinali e che tra l'altro fa benissimo all'apparato digerente e non solo e può essere coltivata facilmente in vaso in modo da averla sempre a portata di mano. Informazioni Botaniche:   L'aneto  ( Anethum graveolens L .) appartiene alla famiglia Apiaceae o Umbelliferae  così come il sedano, la carota, la pastinaca e il cumino. Trattasi di una pianta annuale e a volte biennale, altezza che puà variare tra 0,2 a 1 m (massimo 1,5 m) e l'infiorescenza a forma di ombrella composta e radici a fittone.  Consigli per coltivazione: Chi accompagna il blog Vivere Verde e la nostra pagina Instagram @VivereVerdeBotanik sa che la coltivazione degli orto in piccoli spazi è un progetto molto

 Le erbe aromatiche rendono le pietanze più gustose ed equilibrate e possono essere utilizzate anche per aggiungere profumo e freschezza ai prodotti per le pulizie più artigianali. Anche se tutte le piante ricche di sostanze profumate sono delle risorse naturali davvero preziose esiste una in particolare che rende le soluzioni e preparazioni casalinghe particolarmente profumate ed ha una piacevole, decisa e persistente nota fresca e speziata e stiamo parlando del basilico alla cannella.  Informazioni Botaniche. Innanzitutto è sempre molto importante e interessante conoscere le caratteristiche botaniche delle piante anche per imparare a valorizzare la loro esistenza in questo pianeta e anche la natura in generale. Il basilico alla cannella ( Ocimum basilicun cinnamon ) fa parte della famiglia delle Lamiaceae così come la melissa, i rosmarino, l'issopo, timo, salvia, santoreggia, origano, menta ecc. anche se di tribù e sottotribù diverse. Il baslico alla cannella è conosciuto anc

A volte alcuni ingredienti naturali si uniscono per creare dei prodotti molto particolari come ad esempio i saponi profumati alle erbe come ad esempio il buonissimo sapone di Aleppo arricchito con alloro, o le saponette alla lavanda, alle rose e altri elementi vegetali, ma l'unione tra piante odorose e il sapone in  realtà va molto e possono addirittura risolvere alcuni problemini casalinghi molto comuni. I tipico odore di sapone di marsiglia e i gusti personali. Come abbiamo detto diverse volte il sapone di marsiglia oppure altri tipi di sapone vegetale come quello al cocco o casalingo fatto con olio riutilizzato non possono mai mancare visto sono prodotti economici, di lunga durata e che hanno moltissimi utilizzi: smacchiano e sgrassano il bucato, aiutano a risparmiare il detersivo per il bucato, fondamentali per il lavaggio a freddo dei capi di abbigliamento, puliscono a fondo e lucidano la pietra naturale, sgrassano le stoviglie più unte sostituendo i detersivi più inquinant

Non solo erbe aromatiche ma anche gli ortaggi perché gli orti urbani sul balcone o terrazza hanno la potenzialità di offrire una buona varietà di alimenti a Km0, basta scegliete le piante che si adattano al meglio alla coltivazione in vaso. Tra l'altro è possibile andare oltre e autoprodurre i nostri propri semi da utilizzare nelle nuove messe a dimora.  Caratteristiche Botaniche: La rucola ( Eruca vesicaria L.) è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Brassicacee o Cruciferae così come la senape nera, il cavolo cappuccio, cavolfiore, cavolino di Bruxelles, verza e broccolo. Questa pianta è originaria dell'area del bacino del Mediterraneo e dell'Asia centro-occidentale anche se oggi è ampiamente coltivata in tutto il mondo. Vedremo lungo il testo che a conoscenza delle caratteristiche botaniche sarà di grande aiuto per quanto riguarda la produzione dei semi. Breve riassunto sulla coltivazione. La rucola una pianta che predilige le temperature primaverili e autun

Orto sul balcone o in piccoli spazi, un argomento che trattiamo molto spesso e si dividono tra caratteristiche di ogni piante, tecniche di coltivazione, preparazione di concimi alternativi, dei repellenti, dei vasi ecc. Questo post sarà dedicato al risultato finale cioè quello che è stato raccolto e l'andamento della crescita della pianta durante gli anni o mesi (tutto dipende dal suo tempo medio di vita) e i metodi utilizzati per coltivarla. Una pianta aromatica molto apprezzata in cucina è il prezzemolo e per questo motivo sono in tanti a coltivarla nell'orto tradizionale o in piccoli vasi, trattasi di una pianta di origine Mediterranea di facile cura ma è soggetta agli attacchi di diversi insetti e funghi fitopatogeni, inoltre può soffrire la mancanza o eccesso di umidità e il caldo.  Nel nostro orto urbano non sono mai mancati i vasetti di prezzemolo però la loro crescita è sempre stata un po' lenta e con foglie che non si sono mai irrobustite per bene. Ad un certo p