Vivere Verde

  I fagioli rossi conosciuti popolarmente come "messicani" hanno una tonalità rosso mattone dovuta alla significativa presenza di polifenoli e ultimamente sono sempre più apprezzati e utilizzati in alternativa  varietà più classiche come i borlotti e cannellini, oltretutto sono  molto benefici per la salute della pelle, muscoli, ossa, muscoli e denti. In alcuni paesi considerano questo legume un vero "superfood" perché ricco di determinate sostanze benefiche per la nostra salute: proteine, fibre solubili, folato, vitamina B9, magnesio, potassi e tanti altri. Una delle sostanze più importanti presenti nei fagioli rossi sono le proantocianidine ,  una famiglia di antiossidanti presenti anche nell'olio di vinacciolo e che avrebbe una capacità antiossidante addirittura più potente delle vitamine C ed E e, le proantoianidine  inibiscono l'ossidazione e la perdite di queste due vitamine nell'organismo. Questi polifenoli sono importanti per la salute di

  I capi lavorati a maglia possono infeltrirsi molto facilmente e soprattutto quando non vengono lavati in modo corretto oppure non manipolati nel modo migliore dopo il lavaggio o l'asciugatura. Le cause dell'infeltrimento sono tante: l'uso di detersivo o additivo enzimatico anche se biologico, i detersivi e gli additivi in polvere, il pH alcalino dell'acqua e le sollecitazioni meccaniche (centrifuga) sono fattori che possono restringere le fibre dei capi e quindi infeltrirli. Per rimediare il problema è possibile provare la seguente soluzione: Versare dell'acqua tiepida in una bacinella e aggiungere* 1 cucchiaio di amido di mais o fecola di patate, 3 cucchiai di balsamo per capelli (di preferenza bio) o glicerina, 100 ml (minimo) di aceto bianco di vino o alcol oppure aceto di mele. Immergere i capi da trattare (dovranno essere completamente coperti dalla soluzione) e  lasciarli in ammollo per almeno due ore, risciacquare a mano con abbondante acqua tiepida e

È arrivato il freddo ( a noi piace) e anche la voglia di mangiare zuppe, minestre e minestroni e il nostro piccolo amico Veganino ci ha raccontato di essere stato molto fortunato perché durante una delle sue visite al nostro pianeta ha avuto la fortuna conoscere un ingrediente molto speciale e ha deciso di utilizzarlo per arricchire il minestrone. Trattasi di un piatto realizzato con verdure fresche e alcune erbe aromatiche (meglio ancora se provenienti dai nostri piccoli o grandi orti).  Abbiamo parlato pure degli straccetti e come avete già letto questi sono 100% vegetali, quindi cosa sarebbero? Un preparato industriale? Assolutamente no! Gli straccetti vengono ricavati dai funghi champignon Portobello che sarebbero dei funghi extralarge.  Ingredienti: 2 spicchi d'aglio 3 carote medie o due grandi 3 zucchine medie o due grandi 3 patate medie Un pezzo di porro (4 a 5 cm). 1 foglia di alloro o salvia intera prezzemolo tritato a gusto erba cipollina tritata a gusto 1/2 pepero

  Abbiamo già parlato della possibilità di autoprodurre il proprio aceto aromatizzato per uso culinario e per le pulizie, utilizzando alcune tipologie di erbe aromatiche e abbiamo visto che trattasi di un metodo facile ed economico da realizzare a casa, tra l'altro è anche molto interessante perché è possibile vedere le erbe in immersione attraverso il contenitore trasparente ottenendo un bell'effetto. In ogni modo nonostante i buoni risultati alcune persone si scoraggiano perché trattasi di una macerazione che ha bisogno dei suoi tempi e che a volte non coincide con i nostri, ma per risolvere il problema è possibile può optare per un'altra tecnica in grado di velocizzare il processo: il metodo " della madr e". Il primo passaggio è più lento ed è quello necessario per produrre "la madre", in poche parole si realizza una buona quantità (da 1 a 2 litri) di aceto aromatizzato in modo tradizionale cioè inserendo delle foglie (in alcuni casi anche rad

Le macchie di muffa sui tessuti colorati richiedono trattamenti diversi rispetto ai tessuti bianchi e di colore tenue e bisogna fare attenzione a non sbiadire il colore dei capi. A volte non bastano i classici prodotti smacchianti quando parliamo di capi scuri quindi bisogna ricorrere ad ingredienti alternativi ed ecologici per eliminare le macchie. Le macchie di muffa sui tessuti colorati sono tra le più difficili da eliminare perché non è consigliabile (o addirittura impossibile) utilizzare i soliti prodotti/ingredienti candeggianti senza danneggiare il colore stesso. In ogni modo è possibile scegliere tra tanti ingredienti naturali adatti al trattamento/ammollo dei capi appunto colorati. Soluzione 1) Alcalina. Bicarbonato di sodio Carbonato di sodio (conosciuto anche come soda solvay, soda da bucato o liscivia) Zucchero bianco Amido di mais Sapone di marsiglia o sapone all'olio di cocco* Adagiare i capi in un secchio o bacinella, versare gli ingredienti elencati e subito dopo ac

L'aromaterapia fa bene sia a noi che alle nostre case poiché le rende più accoglienti e rilassanti perciò possiamo sfruttare le proprietà degli oli essenziali per migliorare appunto la loro energia, cioè la loro capacità di migliorare la qualità della vita di chi ci abita. Prima di andare avanti precisiamo che il fulcro dell'argomento è quello di utilizzare i profumi naturali per migliorare la qualità degli ambienti e di lavorare con gli aromi per sopperire la nostra necessità di provare benessere e sollievo, quindi nulla che sostituisca le terapie mediche o psicologiche.  Olio essenziale di chiodo di garofano : un profumo che ci riporta all'Oriente e alle sue atmosfere calde, asciutte, esotiche e profumate, un aroma penetrante e pungente ma allo stesso tempo rinfrescante ed è indicato per equilibrare il lato emotivo, revitalizzare la mente e farci uscire dallo stato del creare o idealizzare allo stato dell'azione. È capace di donare una sensazione di pulizia e freschez

Separare i capi bianchi e accorgersene che mancano gli additivi sbiancati che tra l'altro non servono soltanto per  candeggiare ma anche per evitare ingiallimenti. I prodotti più  utilizzati per questo scopo sono il percarbonato di sodio, l'acqua ossigenata da 20, 30 o 40 volumi, oppure la candeggina delicata, tra l'atro questi prodotti contengono ossigeno attivo, una sostanza che disinfettante e igienizzante.  In ogni modo è possibile candeggiare i vestiti anche quando ci dimentichiamo di acquistare gli additivi per le nostre lavanderie casalinghe e per farlo servono davvero pochi ingredienti e attrezzi:  zucchero bianco* sapone classico per il bucato (sapone di marsiglia ad esempio)** acqua bollente (o quasi) bacinella o secchio  cucchiaio di legno  Bollire acqua q.b per ricoprire i capi, versare 1 cucchiaio di zucchero per litro d'acqua e un dadino di sapone oppure 1 cucchiaio di scaglie di sapone per ogni 2 litri d'acqua (un po' di più se i panni da c