Vivere Verde

Le erbe aromatiche possono essere utilizzate fresche o essiccate e indubbiamente acquisiscono ancora più valore (non necessariamente economico) quando tutto il processo, dal raccolto all'essicazione, viene realizzato in modo artigianale. È possibile sfruttare l'energia del sole estivo per essiccare erbe e fiori e quindi autoprodurre la nostra propria tisana che tra l'altro potrà essere utilizzata durante il periodo autunnale/invernale quando non ci sarà più la fioritura. Il progetto di oggi sarà dunque un barattolo solare per l'essicazione e la pianta protagonista sarà l a Matricaria chamomilla cioè la camomilla .  Il progetto prevede il riciclo di un qualunque barattolo di vetro e il suo tappo in metallo sarà sostituito momentaneamente con un apposito coperchio di juta che servirà per: proteggere le foglie/fiori dagli insetti; permettere la ventilazione evitando l'accumulo di umidità all'interno del recipiente e permettere l'ingresso dei raggi solari e del

È arrivato il freddo ( a noi piace) e anche la voglia di mangiare zuppe, minestre e minestroni e il nostro piccolo amico Veganino ci ha raccontato di essere stato molto fortunato perché durante una delle sue visite al nostro pianeta ha avuto la fortuna conoscere un ingrediente molto speciale e ha deciso di utilizzarlo per arricchire il minestrone. Trattasi di un piatto realizzato con verdure fresche e alcune erbe aromatiche (meglio ancora se provenienti dai nostri piccoli o grandi orti).  Abbiamo parlato pure degli straccetti e come avete già letto questi sono 100% vegetali, quindi cosa sarebbero? Un preparato industriale? Assolutamente no! Gli straccetti vengono ricavati dai funghi champignon Portobello che sarebbero dei funghi extralarge.  Ingredienti: 2 spicchi d'aglio 3 carote medie o due grandi 3 zucchine medie o due grandi 3 patate medie Un pezzo di porro (4 a 5 cm). 1 foglia di alloro o salvia intera prezzemolo tritato a gusto erba cipollina tritata a gusto 1/2 pepero

Il nostro amico Veganino è tornato a farci visita ma prima di tutto ha voluto conoscere il piccolo Orto Urbano di Vivere Verde   anche per vedere se c'era la possibilità di utilizzare almeno uno dei suoi prodotti per arricchire il piatto a base di funghi. Trattandosi appunto un orto piccolissimo lui ovviamente non ha trovato tutto quanto ma qualcosina da utilizzare c'era e la padrona di casa ci ha dato una mano:  Ha esagerato con i peperoncini :)) i pomodorini gialli stanno meglio sulla bruschetta. Questa ricetta è adatta a vegani e vegetariano e approfittiamo per fare una pausa di riflessione per ricordare che il benessere del pianeta e di tutte le specie animali (anche la nostra) dipende anche dalle nostre scelte a tavola e non  è assolutamente un segreto che il consumo massiccio di carne tanto amato dalla società moderna contribuisce pesantemente all'esaurimento delle risorse del pianeta, ai cambiamenti climatici, alla perdita di biodiversità e di conseguenza alla povert

L'acqua è la sostanza idratante più importante in assoluto per tutti gli esseri viventi, ma anche alcuni alimenti ricchi di liquido possono aiutare a mantenere il nostro corpo non solo più idratato ma sono anche dei preziosi remineralizzanti per l'organismo.  Ecco un elenco di alimenti di origine vegetale indicati per il periodo estivo: 1) Avocado : circa 85% di acqua oltre a lipidi vegetali, carboidrati, fibre, calcio, magnesio , manganese, fosforo, potassio , rame, riboflavina e vitamina C. 2) Riso integrale cotto : circa 70% di acqua oltre a carboidrati, fibre, fosforo, potassio , manganese, rame, zinco, tiamina e vitamina B6. 3) Zucchina : circa 94% di acqua ed è ricco di potassio e fosforo. 4) Broccoli cotti : circa 92% di acqua, oltre a fibre, calcio, magnesio , fosforo, potassio e vitamina C. 5) Carota cruda : circa 90% di acqua oltre a fibre, calcio, magnesio, fosforo e potassio . 6) Cavolfiore cotto : 93% di acqua oltre a fosforo, potassio , vitamina C e fibr

  La pesca è uno degli alimenti che possiamo consumare in questo periodo estivo ed è un bene sceglierlo quando facciamo la spesa nei mercati perché questa frutta è un vero cosmetico naturale e non solo. Ricco di fibre contribuisce al buon funzionamento dell'intestino e di conseguenza alla bellezza della pelle. Contiene minerali come fosforo, magnesio, manganese, rame, iodio e ferro oltre alle vitamine A, C e B5 o acido pantotenico importante non solo per la bellezza della pelle e capelli ma anche per il sistema nervoso e apparato digerente.   Vediamo quali sono i suoi benefici per la nostra salute: 1) Pelle di pesca: Se vogliamo avere una pelle liscia e soda come la pesca stessa, allora vale la pena consumarla nel periodo estivo visto che contiene una buona quantità di vitamine A e C quindi è idratante, rinvigorente e antiossidante tanto che una maschera per il viso e collo fatta con polpa di pesca e amido di riso (o di mais) aiuta a schiarire le occhiaie e appiattire le rug

Tantissime proprietà benefiche per la salute contenute in un piccolo frutto: antiossidante, antiinfiammatorio, e soprattutto ideale per il buon umore e per un'ottima notte di sonno, di cosa stiamo parlando? Delle ciliegie! Il ciliegio (Prunus avium) appartenente alla famiglia delle Rosacee è una specie originaria dal continente asiatico anche se la pianta domesticata è stata ottenuta da ripetute ibridazioni della specie. Le ciliegie sono ricche in polifenoli, antocianine, vitamine A e C, betacarotene, potassio, magnesio e fosforo e per questo motivo sono importanti per la manutenzione della salute di diverse parti del corpo: Antiossidante e antiinfiammatorio poiché contengono elevata concentrazione di antocianine. Combatte l'invecchiamento precoce. Combatte attrite, artrosi, gonfiore e dolori alle articolazioni. Benefico per l'attività muscolare. Benefico per nervi, neuroni e comunicazione tra cervello e organi. Ricco di triptofano, serotonina e melatonina: h

A voi piacciono le tisane? E magari piace anche assaggiare gli abbinamenti di erbe, fiori e spezie che ogni marchio ci propone? A me piace moltissimo e oggi vorrei condividere con voi un mio recente acquisto cioè  una infuso davvero fantastico per diversi motivi: la bevanda (ovviamente) ma anche la la scatola di carta! Innanzitutto vediamo di cosa contiene e poi vi presento la tisana vera e propria: camomilla, rooibos, cannella, melissa, aroma naturale di arancia e radici di valeriana, quindi possiamo notare che ci sono degli ingredienti con proprietà calmanti e che stimolano un sonno tranquillo o almeno al rilassamento, però bisogna sapere che questi ingredienti possiedono anche altre proprietà molti utili e che vedremo più in avanti perché ora è il momento di conoscere il prodotto: Questa tisana si chiama The Big Sleep prodotto da Ministry of Tea e gli ingredienti utilizzati provengono dall'agricoltura biologica. Come potete vedere la scatola da tè è bellissima e decorata con b

L'erba cipollina ( Allium schoenoprasum ) è un'erbacea perenne che apparteneva alla famiglia delle  Liliaceae ma attualmente è stata inserita nella famiglia delle Amaryllidaceae. Questa pianta era molto apprezzata dagli antichi greci e romani e probabilmente anche dai celti, e ancora oggi è molto utilizzata nelle cucine di quasi tutto il mondo. In realtà nonostante il suo aspetto molto semplice le sue foglie sottili, aghiformi e cave (fistolose) hanno notevoli proprietà nutrizionali importantissime per la nostra salute tanto da essere considerarla un vero fitofarmaco.  Vediamo quali sono i benefici principali dell'erba cipollina: 1) Ricca di antiossidanti : combattono i radicali liberi e quindi lo stress ossidativo che danneggia le cellule. 2) Regola il sistema immunitario :  aiuta a prevenire i problemi infiammatori in generale. 3) Prevenzione di molte malattie che possono provocare danni all'apparato digerente. 4) Inibiscono le cellule cancerogene (non è una cu

Ogni singolo alimento è dotato di specifiche proprietà nutrizionali poiché contiene determinate sostanze essenziali per il buon funzionamento dell'organismo, alcuni sono ricchi di antiossidanti, altri contengono minerali importanti e altri sono ricchi di una specifica vitamina. Ma quante volte quando siamo al mercato o al supermercato e vediamo tutte le cassette di frutta e verdura automaticamente dimentichiamo quali siano le caratteristiche nutrizionali di un determinato alimento? Per dare un aiutino alla memoria possiamo basarci su una classifica che seppur più ampia può essere di aiuto per scegliere  gli alimenti in modo da ricoprire tutte le necessità del nostro organismo. Ricordiamo che questa classifica è molto generale, non fa distinzione tra frutta, verdura e legumi e si riferisce sono agli alimenti vegetali. a) Verde : contengono luteina, un antiossidante molto importante per la salute degli occhi e dell'intestino, contengono anche vitamine C, K, ferro, calcio e

La salute del cervello passa per lo stomaco e quindi è molto importante consumare alimenti antiinfiammatori e antiossidanti che possano proteggere questo prezioso organo dalle malattie degenerative e dal cattivo funzionamento. Certi alimenti, assieme a buone abitudini come non fumare, fare sport, leggere, studiare e avere un hobby possono rendere il cervello sanno fino ad una tarda età.  Allora vediamo alcuni alimenti (ovviamente ci sono altri oltre a questi) che non devono mancare nelle nostre tavole e anche sul piatto dei più giovani .   a) Mirtilli : importante fonte di antiossidanti, combatte lo stress degenerativo ed è ricco in potassio, un elemento essenziale per la generazione degli impulsi nervosi. b) Noci e mandorle : ricche di fosforo e quindi ideali per mantenere sana la memoria. c) Broccoli e cavolfiore : neuroprotettivi e antiossidanti, le sostanze amiche del cervello si attivano se consumati cotti.   d) Soia : aiuta a mantenere sano il sistema cognitivo . e) Tè verd

Il Pero ( Pyrus)  è un genere di piante appartenente alla famiglia delle Rosaceae come la rosa e il biancospino ma anche il Melo, il Ciliegio, il Pesco ecc., e comprendente specie arboree e arbustive con una bella fioritura delicata. È nativo delle regioni temperate del vecchio Mondo, dall'Europa occidentale all'Asia. La pera è un pseudofrutto  la struttura che vediamo (e mangiamo) deriva dalla trasformazione non soltanto dell'ovario, ma anche di altri organi del fiore come il ricettacolo o parti del perianzio quali sepali o petali e il vero frutto in realtà è il torsolo. La pera è un frutto (chiamiamolo così) molto fresco e gustoso e nonostante abbia un aspetto molto semplice è ricca di proprietà nutrizionali e benefici per il nostro organismo. Vediamo quali:  a) migliora il movimento intestinale e combatte la stitichezza. b) ricca di fibre quindi migliora il funzionamento dell'intestino. c) porta benefici alla dieta poiché dona un piacevole senso della sazietà. d

Perché non provare a fare qualche dolce per la merenda ora che possiamo finalmente accendere il forno senza rischiare un colpo di caldo? Questa ricetta è adatta soprattutto a noi che non siamo proprio dei cuochi o dei pasticceri e non amiamo o non abbiamo il tempo di fare preparazioni molto complicate, ed è stata pensata per utilizzare quelle banane che sono state dimenticate e quindi un po' troppo mature.  Niente uova, latte o burro e quindi è adatta a tutti quanti. Ingredienti: 2 banane medie molto mature 250 gr di farina 00 o farina per dolci 100 ml di olio di mais o di soia succo di 1 arancia piccola + 1/4 o 1 arancia grande. 70 gr di zucchero* 1 bustina di lievito Preparazione: Sbattere lo zucchero e l'olio alla minima velocità; Aggiungere le banane previamente schiacciate con una forchetta e sbattere i composto per alcuni minuti prima di aggiungere gli altri ingredienti; Aggiungere il succo di arancia; Aggiungere la farina e mescolare, se la miscela risulterà troppo du

L'inverno sta per arrivare! Anche se in alcune zone è ormai arrivato, e in questo periodo è molto importante rafforzare il sistema immunitario per renderci più resistenti contro le malattie, ed esistono diverse vitamine, minerali e altre sostanze ancora che possono fornirci la giusta dose di fitoelementi per affrontare al meglio questa stagione. Allora vediamo quali sono gli alimenti possono aiutarci in questo senso: Vegetali a foglia scura: broccoli, spinaci, cavoli, sono ricchi di acido folico, una vitamina (B9) che ha un ruolo fondamentale nella manutenzione del sistema immunitario.  Acido folico : vegetali a foglia di colore scuro come già menzionato, barbabietola, riso bianco, fagioli neri, lievito di birra, soia, fave, indivia, basilico. Alimenti di colore giallo : fonte di carotenoidi, alfa e betacarotene, sono antiossidanti e fortificano il sistema immunitario. Ricchi di Zinco : lo zinco è fondamentale per il corretto funzionamento del sistema immunitario quindi castagne,

Esistono diversi trattamenti per la cura e il benessere delle persone e alcuni di essi non fanno parte della medicina cosiddetta classica e per questo motivo vengono denominate alternative, però più che alternative sarebbero sinergetiche o da compagnia poiché possono aiutare una singola persona ad affrontare al meglio una cura medica o psicologica. Noi più di una volta abbiamo menzionato diversi trattamenti naturali per aiutarci a stare meglio come orto o giardino terapia, l’aromaterapia, la musicoterapia, feng shui ecc e questo perché sono pratiche molte volte collegate all'utilizzo della natura per equilibrare il nostro lato più emotivo. Quando siamo agitati, stressati o dobbiamo semplicemente riflettere molte volte cerchiamo luoghi della natura come la montagna e i suoi odori, il mare, i parchi, gli orti ecc, per stare bene, lo stesso quando sorseggiamo una bella tisana davanti al caminetto quando siamo raffreddati. Tutto ciò non va a annullare le prescrizioni della medicina cla

Oggi parleremo delle proprietà del legno di rosa o più specificamente Anibas rosaedorora , una lauracea come ad esempio l’Alloro e la Cannella, ed è conosciuta anche come Bois de Rose, Palissandro o Rosewood. Io ho avuto l’opportunità di provare due cosmetici a base di legno di rosa e devo ringraziare BioVeganShop per avermi fatto conoscere dei validissimi prodotti e anche per la collaborazione che si è creata. BioVeganShop   è un E-commerce che lavora con prodotti selezionati, naturali, eco bio e rispettosi dell’ambiente, il package è curato e attento alla sostenibilità. BioVeganShop propone diverse aziende produttrici italiane e internazionali impegnate con l’ecologia. È doveroso, prima ancora di parlare dei prodotti, fare conoscenza dell’importantissima materia prima utilizzata come ingrediente principale, cioè il Bois de Rose. Trattasi di un legno e non di un fiore ed è originario dell’Amazzonia brasiliana e della Guyana Francese, e così come tanti altri legni locali, anche questo